Network
1. Langkah pertama, siapkan 150 gram kelapa parut. Tambahkan sedikit garam dan 1 lembar daun pandan.
2. Kukus kelapa parut selama 10 menit. Setelah 10 menit, angkat dan sisihkan.
3. Siapkan 1 kg singkong yang sudah dikupas dan dicuci bersih.
4. Tambahkan 1 lembar daun pandan. Kukus singkong selama 50-60 menit atau sampai empuk.
5. Ambil kelapa parut yang sudah dikukus, lalu masukkan ke wadah yang lebih besar.
6. Masukkan 75 gram gula pasir, 35 ml susu kental manis, ¾ sdt garam, ½ sdt vanili bubuk, dan 25 gram margarin. Aduk sampai tercampur rata.
7. Jika singkong sudah matang dan empuk, angkat dan pindahkan ke wadah.
8. Haluskan singkong. Jika sudah halus, masukkan campuran kelapa parut. Aduk rata menggunakan tangan.
9. Uleni sampai adonan benar-benar menyatu. Lalu pindahkan ke alas kerja.
