Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa sangka ide jualan kue pukis ini selalu jadi rebutan, baru matang pembeli langsung antre, wow!
Dengan ikuti resep kue pukis ini, kamu hasilkan cemilan yang enak, manis dan lembut. Cukup keluarkan modal murah tapi bisa raih untung gede, mantap!
Penasaran dengan resep kue pukis berikut ini? Simak artikel ini sampai akhir dan praktikkan, lalu jadikan ide jualan baru dalam bisnismu, siap-siap ramai pembeli!
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mamike, berikut resep kue pukis yang super enak, cemilan modal murah untung gede.
Bahan:
2 butir telur
100 gr gula pasir
240 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
20 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
1 sdt ragi instan
1/2 sdt garam
130 santan instan
200 ml air
40 gr susu kental manis
100 gr margarin cair
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, pecahkan 2 butir telur dan tambahkan 100 gr gula pasir, mixer dengan kecepatan tinggi hingga telur mengembang.
2. Selanjutnya, masukkan dengan cara diayak atau disaring 240 gr tepung terigu protein sedang, 20 gr coklat bubuk, dan 1/2 sdt baking powder, aduk hingga tercampur rata.
3. Setelah itu, masukkan 1 sdt ragi instan, 1/2 sdt garam, 130 santan instan, 200 ml air, dan 40 gr susu kental manis, lanjut mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
4. Kemudian, masukkan 100 gr margarin cair (tidak panas), lalu aduk hingga tercampur rata menggunakan spatula.
Baca Juga: Resep Cemilan Tradisional Wajik Ketan Gula Merah, Enak, Legit, Original, Cuma Modal 5 Bahan!
5. Lalu, diamkan adonan selama 30 menit atau tunggu sampai mengembang, setelah megembang, aduk adonan hingga keluarkan gas.
6. Selanjutnya, siapkan cetakan kue pukis, lalu olesi dengan margarin tipis-tipis, kemudian panaskan cetakan.
7. Setelah cetakan panas, tuang 3/4 adonan (pastikan sebelum menuang, aduk dahulu adonan kue pukis). Lakukan hingga selesai.
8. Kemudian, tutup cetakan dan masak hingga setengah matang, setelah setengah matang berikan topping keju atau topping meses. Lanjut masak hingga matang.
9. Setelah dirasa matang (bagian bawah sudah kecoklatan dan bagian atas sudah kering, angkat kue pukis.
10. Siapkan piring saji, pindahkan kue pukis ke dalam piring, hidangkan dan siap untuk dinikmati. Santap dengan kopi atau teh jadi lebih nikmat.
Jika untuk ide jualan, kemas kue pukis menggunakan box mika atau box karton. Isi dengan 5 pcs kue pukis lalu jual dengan harga Rp10.000 atau sesuaikan harga dengan modal.
Selamat mencoba dan selamat berjualan!***
