BERITASUKOHARJO.com - Kamu buka kantin di sekolah? Ada menu mie goreng telur? Jika belu, menu ini wajib kamu jual, dijamin laris setiap hari!
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan mie goreng telur yang super lezat, pedas, manis dan gurih berpadu, pasti pembeli jajan terus.
Penasaran dengan resep mie goreng telur ini? Langsung saja simak resep ini sampai selesai dan praktikkan, lalu jadikan ide jualan di kantin sekolah, siap-siap laris manis!
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Ayami, berikut resep mie goreng telur ekonomis, rasa lezat bikin nagih.
Baca Juga: Resep Cemilan Tradisional Wajik Ketan Gula Merah, Enak, Legit, Original, Cuma Modal 5 Bahan!
Bahan Mie Goreng:
1 keping mie telur
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Kecap manis selera
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap inggris
1 sdt kecap asin
1 sdt lada bubuk
Sawi ijo secukupnya
Kol secukupnya
3 batang daun bawang
1 batang wortel
Garam secukupnya
Penyedap secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan air mendidih, lalu masukkan 1 keping mie telur, rebus hingga matang, angkat lalu tiriskan.
2. Selanjutnya, siapkan 1 batang wortel, kemudian kupas kulitnya, lalu iris tipis memanjang atau parut, sisihkan.
3. Kemudian, siapkan kol secukupnya, lalu iris tipis memanjang. Lanjut siapkan sawi ijo secukupnya, potong pendek, sisihkan.
4. Setelah itu, siapkan blender atau cobek, masukkan 3 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, haluskan.
Baca Juga: Cuma Butuh 3 Bahan! Jadi Makanan Tradisional Ketan Hitam Manis yang Super Enak!
5. Lalu, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
6. Setelah bumbu harum, masukkan semua sayuran yang sudah dipotong-potong tadi, tumis hingga layu.
7. Selanjutnya, tambahkan 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap inggris, 1 sdt kecap asin, garam secukupnya, dan penyedap secukupnya, aduk hingga tercampur rata.
8. Kemudian, masukkan mie yang sudah direbus, kecap manis secukupnya, dan 1 sdt lada bubuk, aduk kembali hingga tercampur rata. Lalu koreksi rasa.
9. Setelah rasa sesuai selera, matikan api kompor, lalu angkat mie dan biarkan dingin.
10. Lalu, siapkan cetakan bulat, panaskan minyak secukupnya, ceplok telur hingga matang lalu angkat. *Ceplok dengan menggunakan wajan juga bisa.
11. Setelah mie goreng dingin, kemas mie menggunakan box mika atau syrofoam, lalu berikan telur ceplok, tambahan irisan timun dan irisan tomat serta saus sambal kemasan.
12. Lanjut staples mika bagian kiri dan kanan. Lakukan hingga selesai.
Mie goreng telur siap untuk dijual. ***