Network
1. Siapkan 850 gr singkong yang telah dikupas dan dicuci bersih. Potong singkong dengan potongan kecil.
2. Selanjutnya, masukkan ke dalam chopper (bisa diparut manual)
3. Tambahkan dengan 500 ml air.
4. Setelah singkong dihaluskan, tuang ke dalam saringan. Saring singkong untuk untuk diambil pati singkongnya saja. Airnya dibuang.
5. Kemudian masukkan singkong dan pati singkong ke dalam wadah.
Baca Juga: Bikin Snack Lembut Buat Liburan Tahun Baru yang Ekonomis dan Praktis, Berikut Resep Banana Strudel
6. Tambahkan 1 sdt garam dan 450 ml santan. Aduk semua adonan sampai tercampur rata. Boleh ditambahkan dengan vanili bubuk (optional).
7. Selanjutnya, tambahkan 100 gr tepung tapioka. Aduk kembali sampai tercampur rata. Kemudian sisihkan terlebih dahulu.
8. Langkah selanjutnya, siapkan panci, masukkan 100 gr gula merah dan 50 ml air. Nyalakan api dan masak sampai gulanya larut. Kemudian, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
9. Bagi adonan singkong menjadi 2 bagian sama rata.
