11. Berikutnya, ambil adonan yang telah tercetak satu-persatu dan dipindahkan ke atas loyang yang telah dialasi dengan baking paper.
12. Segera masukkan cookies bentuk lucu khas Natal tersebut ke dalam oven dan panggang di suhu 160 derajat celcius selama kurang lebih 15 menit.
13. Setelah cookies matang, langsung angkat dari oven dan pindahkan cookies satu-persatu ke atas cooling rack. Tunggu hingga cookies menghangat.
14. Sementara menunggu cookies hangat, buat topping royal icing dengan mengocok 1 putih telur menggunakan mixer hingga berubah putih pucat dan berbusa.
15. Kemudian, masukkan 150 gram gula halus sedikit demi sedikit ke dalam adonan royal icing sambil diayak. Selingi dengan diaduk menggunakan mixer.
16. Lalu, tambahkan juga 1/2 sendok makan air lemon. Kocok lagi sampai tekstur royal icing berubah putih kaku.
17. Selanjutnya, bagi adonan royal icing menjadi 5 bagian dan beri setiap bagian dengan pewarna makanan yang berbeda dan aduk-aduk agar berubah warna. Sesuaikan dengan selera.
18. Berikutnya, pindahkan setiap bagian royal icing ke dalam plastik segitiga dan mulai hias permukaan cookies menggunakan royal icing sesuai selera.