Network
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan, sobek ikat simpul
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, rendam beras ketan selama kurang lebih 2 jam. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Selanjutnya, kukus ketan dan daun pandan selama kurang lebih 15 menit.
3. Rebus santan, air perasan kunyit, garam, dan daun pandan hingga mendidih sambil terus diaduk. Setelah itu bisa langsung diangkat.
4. Masukkan ketan ke dalam santan, lalu aduk hingga santan terserap habis, lalu kukus kembali selama kurang lebih 30 menit, sampai benar-benar matang.
5. Buat unti kelapa, campur semua bahan, lalu masak dengan api kecil hingga airnya habis, matikan api, setelah itu unti kelapa siap digunakan.
5. Cetak ketan kuning dengan cetakan kecil-kecil, lalu beri unti kelapa di bagian atasnya. Kemudian sajikan di piring saji andalan.
