Network
- 140 gr gula pasir
- 1 sdm mentega
- 4 sdm air
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, siapkan panci di atas kompor. Lalu, masukkan gula pasir ke dalamnya.
Panaskan gula pasir tersebut hingga gula pasir meleleh. Jangan diaduk sebelum gula pasirnya meleleh, ya.
2. Bila gula pasir sudah meleleh, masukkan air secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
Hati-hati saat menuangkan air, karena karamel ini sangat panas.
3. Setelah tercampur rata, masukkan mentega. Aduk-aduk kembali hingga karamel tercampur rata. Gunakan api kecil saat memasak karamel agar tidak cepat gosong, ya.
Setelah karamel jadi, angkat dan tuangkan ke dalam loyang cetakan anti panas. Ratakan karamel tersebut ke seluruh permukaan loyang cetakan. Sisihkan.
4. Selanjutnya adalah cuci singkong hingga bersih. Lalu, parut singkong menggunakan parutan kelapa atau bisa dihaluskan menggunakan blender.
