3. Kemudian, siapkan wajan, masukkan 1 sdm kaldu bubuk ayam, 1/4 sdm garam, 1/4 sdm lada bubuk, dan 300 ml air, aduk hingga tercampur rata.
4. Setelah itu, masukkan potongan daun seledri, lanjut aduk kembali hingga tercampur rata dan bumbu benar-benar larut.
5. Setelah bumbu larut, masukkan 15 sdm tepung terigu dan 1 butir telur ayam, lanjut aduk hingga adonan halus dan tidak ada tepung yang bergerindil.
6. Lalu, nyalakan kompor, masak adonan dengan terus diaduk hingga adonan menggumpal, matikan api kompor, lalu angkat.
7. Selanjutnya, siapkan wadah, masukkan adonan yang sudah cukup dingin, lalu tambahkan
15 sdm tepung tapioka dan potongan sosis, uleni hingga tercampur rata dan adonan kalis.
8. Kemudian, ambil sebagian adonan (ukuran kelereng atau sesuai selera), lalu bulat-bulatkan, lakukan hingga selesai.
9. Setelah itu, siapkan air mendidih, masukkan 1 sdm minyak goreng, lalu masukkan adonan yang sudah dibentuk, rebus hingga matang dan mengapung, angkat lalu tiriskan.
10. Lalu, setelah cilok dingin, siapkan tusuk sate dan isi 5 pcs cilok ke tusukkan sate. Lakukan hingga selesai.