Network
BERITASUKOHARJO.com - Tak dimungkiri bahwasanya singkong merupakan salah satu bahan makanan yang banyak disuka orang.
Nah, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan olahan singkong enak legit dengan isian unik, bentuknya pun cantik mirip bolu gulung.
Meskipun enak dan cantik tampilannya, siapa sangka cara membuatnya mudah banget, lho, bahkan tanpa oven, juga tanpa telur! Sangat cocok dijadikan sebagai ide jualan kekinian.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Langsung saja, yuk, simak. Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Kenzo Faresta Channel.
Bahan-Bahan Unti Kelapa:
80 gr gula pasir
50 ml air pandan (resep ini pakai pasta pandan + air)
Sejumput garam
150 gr kelapa parut
Bahan-Bahan Kue Singkong:
350 gr singkong parut
3 sdm tepung tapioka
1,5 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
Vanila cair secukupnya
1 bungkus santan instan
50 ml air
Pewarna makanan secukupnya (optiona)
Baca Juga: Seblak Citul ini Sangat Garing! Ide Jualan yang Bikin Semua Orang Kecanduan, Laris Manis Terus
Cara Membuat:
1. Pertama, mari buat isian atau unti kelapanya terlebih dahulu.
Siapkan teflon. Kemudian, masukkan 80 gram gula pasir, 50 ml air pandan, dan sejumput garam.
2. Lalu, nyalakan api kompor dan masak hingga gulanya larut.
3. Setelah gulanya larut, masukkan juga 150 gram kelapa parut. Aduk hingga rata dan lanjut masak hingga airnya menyusut.
4. Apabila airnya sudah menyusut, angkat dan matikan api kompor. Sisihkan dulu.
5. Selanjutnya, siapkan wadah. Kemudian, masukkan 350 gram singkong parut dan 3 sendok makan tepung tapioka.
6. Lalu, tambahkan 1 ½ sendok makan gula pasir, 1/2 sendok teh garam, vanila cair secukupnya, dan 1 bungkus santan instan ukuran 65 ml. Aduk hingga rata.
7. Setelah itu, masukkan 50 ml air dan pewarna makanan kuning secukupnya. Aduk kembali hingga tercampur rata.
8. Jika sudah tercampur rata, siapkan loyang ukuran 20x20 centimeter yang setiap sisinya sudah dilapisi dengan baking paper.
Kemudian, tuang adonan singkong sambil diratakan.
9. Setelah itu, siapkan dan panaskan kukusan serta beri serbet atau kain bersih pada penutupnya.
10. Setelah kukusannya panas, masukkan adonan singkong dan kukus selama 15 menit.
11. Setelah 15 menit, angkat dan keluarkan kue singkong dari loyang.
12. Kemudian, letakkan unti kelapa ke atas kue singkong.
13. Lalu, gulung-gulung kuenya sambil sedikit ditekan-tekan.
14. Setelah itu, potong-potong sesuai selera masing-masing.
15. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
