Network
Bawang putih 3 siung
Bawang merah 4 siung
Cabai rawit merah 9 buah
Cabai merah keriting 4 buah
Garam 1/4 sdt
Penyedap rasa 1/2 sdt
Gula pasir 1 sdt
Kecap manis 1 sdm
Kecap asin 1/2 sdm
Air 50 ml
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah yang sudah diisi air biasa, masukkan soun dan diamkan terendam sampai mengembang selama lima sampai 10 menit. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
2. Potong buncis menjadi potongan-potongan kecil menyerong atau sesuai selera.
3. Untuk bumbu, iris tipis bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, dan cabai rawit.
4. Potong soun dengan gunting menjadi potongan-potongan pendek. Sisihkan.
5. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Masak telur menjadi orak-arik dan matang. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
6. Panaskan minyak kembali, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan kekuningan.
7. Masukkan buncis dan tuang 50 ml air. Masak sampai buncis empuk. Beri juga garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis. Aduk rata.
