Network
1. Siapkan panci dan rebus air secukupnya sampai mendidih. Masak telur puyuh sampai matang. Jika sudah angkat dan tiriskan.
2. Setelah dingin, kupas telur puyuh dari cangkangnya dan tusuk masing-masing dengan tusuk sate. Sisihkan.
3. Iris tipis daun bawang atau bisa juga dicincang halus.
4. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
5. Tuang air sebanyak 150 ml secara bertahap ke dalam adonan sambil diaduk hingga tercampur rata. Hasil adonan berupa kekentalan sedang, yaitu tidak terlalu cair ataupun kental.
6. Celupkan masing-masing telur puyuh yang sudah ditusuk ke dalam adonan dan pastikan telur puyuh terbalut rata.
7. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Masak sampai adonan telur putih kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Rayakan Hari Natal 2022 Bersama Pasangan dengan Pizza Roll Super Lumer dengan Rasa Gurih Nampol
8. Supaya hasilnya lebih tebal, celupkan kembali cemilan yang sudah digoreng ke dalam adonan tepung dan goreng kembali sampai kuning kecoklatan dan renyah. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
