Network
BERITASUKOHARJO.com - Untuk kamu yang sedang bingung untuk olah singkong, sangat cocok membaca artikel ini. Sebab, artikel ini akan membantu kamu untuk membuat cemilan olahan dari singkong.
Cemilan singkong ini sangat gampang cara membuatnya. Kamu juga tak perlu mengeluarkan modal untuk membeli bahannya.
Cemilan singkong ini juga bisa kamu jadikan sebagai stok frozen food yang praktis untuk di rumah. Dijamin anak-anak akan suka dengan olahan singkong ini.
Cemilan olahan singkong ini memiliki rasa yang enak gurih. Dijamin kamu akan ketagihan untuk memakannya.
Baca Juga: Sehat untuk Anak Kecil! Bikin Ide Jualan di Sekolah dengan Kroket Sayur Super Praktis dan Higienis
Jika kamu penasaran dengan resep dan cara membuat cemilan olahan singkong yang cocok jadi stok frozen food, silakan baca artikel resep ini hingga selesai, ya.
Sebagaimana yang sudah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube BISNIS IBU RUMAH TANGGA.
Bahan-bahan:
2 kg singkong
1 sendok makan ketumbar bubuk
2 sendok makan kaldu ayam
3 liter air
2 butir telur
30 gram daun seledri
Bahan isian:
10 buah cabe merah
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabe rawit
1 butir kemiri
1 keping tempe
1/2 sendok makan kaldu jamur
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh lada bubuk
minyak goreng 75 ml
tepung panir secukupnya
Baca Juga: Cara Mudah Bikin Bakso Ikan yang Super Kenyal dan Ekonomis, Bisa Jadi Stok Frozen Food Juga
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahan yang akan digunakan. Kemudian, cuci singkong hingga bersih dan potong-potong menjadi beberapa bagian.
2. Setelah itu, masukkan singkong ke dalam wajan dan tuangkan air sebanyak 3 liter air. Tambahkan juga ketumbar bubuk dan kaldu ayam. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur rata.
Kemudian, rebus singkong tersebut hingga empuk dan matang, ya.
3. Sembari menunggu singkong matang, potong-potong cabe merah besar, daun seledri dan juga tempe. Untuk tempenya ini dipotong-potong halus, ya. Sisihkan.
4. Selanjutnya, siapkan ulekan. Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit dan cabe merah yang sudah dipotong-potong tadi.
5. Tambahkan juga lada bubuk, ketumbar bubuk dan kaldu jamur. Ulek semua bahan tersebut hingga benar-benar halus.
6. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Kemudian, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tumis hingga harum.
7. Setelah bumbu halusnya harum, masukkan tempe yang sudah dipotong-potong halus tadi. Tumis kembali hingga tempenya matang. Bisa tambahkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera.
Buka tempenya sudah matang, angkat dan sisihkan sebentar.
8. Selanjutnya, angkat singkong dan tiriskan dari airnya. Kemudian, haluskan singkong menggunakan alat yang agak berat untuk menumbuknya hingga halus.
9. Setelah singkong halus, masukkan telur yang sudah dicampur kaldu bubuk sebelumnya, tambahkan juga daun seledri yang sudah dipotong-potong halus tadi.
Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata dan siap untuk dicetak.
10. Ambil sedikit adonan singkong, lalu pipihkan dan isi dengan tumisan tempe tadi. Lalu, tutup kembali adonan singkong agar isiannya tidak keluar.
Baca Juga: Resep Nugget Ayam, Sambal Geprek dan Tumis Kol Wortel, Menu Kombinasi Bikin Boros Nasi
Dibentuk lonjong atau bulat sesuai selera saja, ya. Jika sudah, langsung balutkan kroket singkong tersebut dengan tepung panir. Lakukan hingga selesai.
11. Selanjutnya, panaskan minyak goreng di dalam wajan. Kemudian, masukkan kroket singkong dan goreng hingga matang.
Apabila sudah matang, angkat dan siap untuk disajikan. Selamat mencoba.***
