Network
2. Selanjutnya, chopper atau blender, lalu masukkan 25 gram udang rebon kering, 3 siung bawang putih dan secukupnya air, haluskan.
3. Kemudian, siapkan wajan, masukkan bumbu halus, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, dan 1/2 sdt lada bubuk, aduk hingga tercampur rata.
4. Setelah itu, tambahkan 350 ml air dan 125 gram tepung terigu serbaguna, lanjut aduk hingga tercampur rata.
5. Pindahkan wajan ke atas kompor, lalu masak dengan terus diaduk hingga adonan kental dan menggumpal.
6. Lalu, pindahkan adonan ke dalam wadah, tambahkan 250 gram tepung tapioka/kanji, aduk hingga tercampur rata.
7. Setelah tercampur rata, lanjut pecahkan 1 butir telur, kemudian uleni dengan tangan hingga adonan kalis.
8. Setelah adonan kalis, tambahkan potongan daun bawang, aduk uleni kembali hingga tercampur rata.
9. Lanjut lumuri tangan dengan tepung terigu, lalu ambil sebagian adonan dan bentuk adonan lonjong memanjang. Lakukan hingga selesai.
