Cemilan Tradisional dari Olahan Kacang Hijau, Ekonomis dan Praktis, Buat Ide Jualan Bisa Banget

BERITASUKOHARJO.com – Ternyata, selain bubur, kacang hijau juga bisa diolah menjadi cemilan tradisional.

Cemilan tradisional dari olahan kacang hijau ini, bisa kita sebut dengan nagasari kacang hijau.

Bahan yang digunakan untuk membuat cemilan dari olahan kacang hijau ini sangat ekonomis. Cara membuatnya juga sangat praktis.

Baca Juga: Sederhana tapi Mewah, Pencinta Coklat Wajib Cobain Resep Puding ini, Bisa Jadi Cemilan atau Ide Jualan

Ekonomis dan praktis dalam pembuatan cemilan tradisional ini, menjadikan olahan kacang hijau ini cocok jadi ide jualan.

Lalu, apa saja bahan dan bagaimana cara membuat cemilan tradisional dari olahan kacang hijau tersebut?

Dilansir dari Jangkara.com dalam artikel “Enak, Lembut, dan Legit. Resep Ide Jualan Cemilan Tradisional Nagasari Kacang Hijau ini Wajib Dicoba!”, BeritaSukoharjo.com telah menulis bahan dan cara membuat cemilan tradisional dari olahan kacang hijau untuk ide jualan, berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan A:

130 gr kacang hijau
2 lembar daun pandan
1000 ml air

Bahan B:

100 gr tepung beras
25 gr tepung tapioka
135 gr gula pasir (boleh ditambah jika suka manis)
1 sdt vanili
Garam secukupnya
500 ml santan kelapa
2 lembar daun pandan
Daun pisang secukupnya

Baca Juga: Cemilan Tahu Mercon Ini Pasti Banyak yang Suka, Cocok untuk Ide Jualan Murah Meriah, Intip Resep Lengkapnya!

Cara Membuat:

1. Siapkan 130 gr kacang hijau, cuci bersih dan direndam selama 3 jam.

2. Siapkan panci, masukkan kacang hijau, 2 lembar daun pandan, dan tambahkan 1000 ml air.

3. Nyalakan api dan rebus kacang hijau sampai empuk (jangan sampai hancur) sambil sesekali diaduk.

4. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Sisihkan terlebih dahulu.

5. Siapkan teflon, masukkan 100 gr tepung beras, 25 gr tepung tapioka, dan 135 gr gula pasir (boleh ditambah jika suka manis).

6. Selanjutnya, masukkan 1 sdt vanili, Garam secukupnya daun pandan, dan tambahkan 500 ml santan kelapa.

7. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.

Baca Juga: Mirip Jeruk, Ini dia Puding yang Lagi Viral, Bentuknya Cantik dan Unik Banget, Jadi Ide Jualan pasti Laris

8. Setelah adonan tercampur rata, masukkan kacang hijau yang telah direbus sebelumnya.

9. Nyalakan api dan masak sambil terus diaduk sampai adonan mengental.

10. Setelah mengental, angkat, dan sisihkan terlebih dahulu.

11. Siapkan daun pisang sebagai pembungkus.

12. Ambil sedikit adonan, letakkan di atas daun pisang, lalu bungkus. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.

13. Selanjutnya, masukkan adonan yang telah terbungkus ke dalam kukusan yang telah panas. Kukus adonan selama 20 menit dengan api sedang.

14. Setelah matang angkat dan sajikan atau dikemas untuk ide jualan.

Resep cemilan tradisional nagasari kacang hijau di atas untuk 14 pcs. Selamat mencoba.***