1. Siapkan 1 buah kentang iris tipis-tipis
2. Siapkan juga 1 butir telur ayam dan keju parut, Untuk sayur bisa disesuaikan dengan selera.
3. Rebus kentang selama 8-10 menit.
4. Sambil menunggu kentang matang, kocok telur hingga lepas.
5. Kemudian tambahkan sedikit gambar, lalu tambahkan lada bubuk, kaldu ayam sedikit. Untuk bumbu sesuai selera.
6. Jika kentang sudah matang, rebus brokoli dalam satu panci.
7. Cek kematangan kentang menggunakan tusuk sate.
8. Jika kentang dan brokoli sudah matang, angkat lalu tiriskan.
9. Lalu haluskan brokoli hingga benar-benar halus.