Network
3. Masukkan potongan wortel, tumis sampai agak empuk, tambah dengan air, gara, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, saus tiram, dan kecap manis, aduk sampai rata.
4. Masukkan ayam suwir, aduk sampai rata lalu tambah dengan larutan 2 sdm tepung maizena dan 50 ml air, aduk sampai rata, masak sampai kering, angkat dan sisihkan sementara.
5. Selanjutnya, kita buat untuk bahan roti, siapkan sebuah gelas, masukkan air hangat kuku, gula pasir dan ragi instan, aduk rata, tutup dan biarkan selama 10 menit.
6. Sambil menunggu, siapkan wadah, masukkan tepung terigu pro tinggi, susu bubuk, garam, dan air ragi yang sudah mengembang, uleni sampai setengah kalis.
7. Masukkan margarin, uleni kembali sampai benar-benar kalis, tutup adonan dan diamkan selama 1 jam.
8. Pindah adonan ke atas meja kerja, bagi menjadi 15 bagian sama rata atau sesuai selera, bentuk menjadi bulat-bulat lalu istirahatkan selama 10 menit dengan posisi ditutup.
9. Ambil satu adonan, pipihkan lalu isi dengan bahan isian secukupnya, cubit-cubit pinggirannya agar tidak bocor saat digoreng nanti, ulangi sampai selesai.
10. Untuk bahan baluran, siapkan 2 buah wadah, wadah pertama isi dengan tepung panir dan wadah kedua isi dengan tepung terigu yangdilarutkan dengan air, aduk rata.
11. Masukkan adonan roti ke dalam adonan tepung, lalu balur seluruh permukaan dengan tepung panir, goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai kedua sisi berubah warna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
