Network
BERITASUKOHARJO.com - Jika punya buah pisang yang sudah matang, coba diolah menjadi cemilan enak untuk keluarga tercinta.
Kamu bisa menambahkan agar-agar untuk menjadi sebuah cemilan atau kudapan yang enak dan tidak membosankan. Jadi, dengan modal pisang dan agar-agar, kamu bisa bikin puding yang kekinian banget, loh.
Tampilannya sangat cantik dan mewah meskipun berbahan dasar ekonomis. Jadi, kamu tidak perlu khawatir lagi soal biaya membuat cemilan olahan pisang dan agar-agar ini.
Selain jadi cemilan yang enak untuk keluarga tercinta, kamu bisa menjadikan olahan pisang dan agar-agar ini sebagai isian snack box yang praktis dan juga mewah.
Baca Juga: Cuma Pakai Blender, Ternyata Begini Cara Mudah Bikin Bakso Ayam yang Super Kenyal dan Enak
Penyajian olahan pisang dan agar-agar ini sangat praktis. Nah, bagaimana? Apakah kamu sudah penasaran bagaimana resep lengkapnya?
Berikut ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang telah dikutip dari Jangkara.com pada salah satu artikelnya yang berjudul Resep Ide Jualan Puding Pisang Kekinian, Cocok Jadi Isian Snack Box Praktis.
Bahan A:
- 3,5 gram agar agar bubuk
- 1 sdm tepung beras
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 350 ml santan
- 20 gram susu kental manis
- secukupnya pasta taro
- secukupnya pewarna ungu
Bahan vla santan:
- 2 sdm tepung beras (bisa ditambah, apabila suka tekstur lebih padat)
- 2 sdm maizena
- 2 sdm gula
- 1/ sdt garam
- 400 ml santan
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, siapkan panci. Masukkan agar-agar bubuk dan tepung beras ke dalam panci tersebut.
Baca Juga: Olahan Beras Ketan Ini Ternyata Enak Banget, Jadi Ide Jualan Isian Snack Box Kekinian Pasti Laris
2. Kemudian, masukkan juga gula pasir dan santan. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata. Lalu, tambahkan santan. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Lalu, tambahkan juga susu kental manis dan pasta taro. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata, ya.
Bila warnanya kurang cerah, bisa tambahkan pewarna ungu secukupnya. Untuk warna dan rasanya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, ya.
4. Setelah semuanya tercampur rata, masak adonan puding tersebut di atas kompor dengan api sedang saja sambil terus diaduk.
Dimasak hingga adonan puding mendidih. Bila sudah mendidih, matikan api dan diamkan beberapa menit hingga puding hangat.
Fungsinya agar saat dimasukkan ke cup plastik, wadahnya tidak mengkerut atau meleleh terkena panas.
Baca Juga: Ide Jualan Tahu Bulat Gurih Dan Nikmat, Dijamin Ludes Dalam Sekejap!
5. Setelah puding mulai hangat, masukkan puding ke dalam cup puding telur ceplok. Lakukan hingga semuanya terisi, ya.
Diisi setengah saja. Lalu, beri alat pemberat di tengahnya agar menghasilkan puding yang bagian tengahnya berlubang.
Lubang tersebut yang akan nantinya diisikan dengan vla santan. Di sini menggunakan alat pemberat cetakan kue talam yang diisi dengan air.
Biarkan puding mengeras dan padat. Sisihkan terlebih dahulu.
6. Selanjutnya, siapkan panci lain. Masukkan tepung beras, tepung maizena, garam dan gula pasir. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
7. Setelah itu, masukkan santan dan daun pandan. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur rata. Pastikan tepungnya larut, ya.
Masak adonan vla hingga matang dan meletup-letup. Apabila sudah mengental dan meletup-letup, angkat dan dinginkan sebentar.
Baca Juga: Bukan Es, tapi ini Puding Kelapa Muda, Segar Banget, Bisa Jadi Ide Jualan, Begini Cara Membuatnya
8. Setelah itu, tuang vla santan secukupnya ke dalam puding yang sudah mengeras tadi. Vlanya dimasukkan di bagian tengah puding tersebut, ya.
9. Kemudian, beri potongan pisang di atas vla santan. Lakukan hal yang sama pada puding berikutnya hingga selesai.
Lebih enak dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu sebelum dinikmati. Sebab, puding itu lebih enak dimakan jika dingin.
Nah, itulah resep olahan pisang dan agar-agar yang bisa kamu coba di rumah. Caranya gampang banget, kan? Selamat mencoba.***
