Network
BERITASUKOHARJO.com - Beras ketan merupakan salah satu bahan yang cocok jika ingin membuat kue atau dijadikan sebagai tepung beras yang lebih ekonomis.
Jika beras ketan diolah seperti ini, maka sangat cocok dijadikan sebagai ide jualan kekinian untuk isian snack box diacara hajatan. Pasti semuanya akan suka dengan olahan beras ketan ini.
Kue olahan beras ketan yang memiliki rasa enak ini akan dijamin akan laris manis jika kamu jual. Sebab, kue dari olahan beras ketan banyak disukai orang-orang.
Kue olahan beras ketan ini memiliki bentuk yang sangat simple, tapi tetap terlihat cantik. Jika penasaran dengan cara membuat kue isian snack box yang terbuat dari olahan beras ketan, silakan baca artikel resep ini hingga selesai, ya.
Sebagaimana yang sudah dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari Jangkara.com dalam artikelnya yang berjudul Resep Ide Jualan Terbaru Modal Beras Ketan Ditabur Kelapa Parut Jadi Cemilan yang Legit dan Enak Banget.
Bahan-bahan:
500 gr beras ketan
1 sdt garam
3 lembar daun salam
2 batang sereh
400 ml santan
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahannya. Kemudian, cuci beras ketan hingga bersih. Setelah dicuci bersih, diamkan beras ketan selama 1 hingga 3 jam lamanya.
Fungsinya direndam berjam-jam supaya beras ketan jadi lebih lentur.
2. Setelah beras ketan selesai direndam 1 - 3 jam, cuci kembali hingga bersih. Kemudian, masukkan ke dalam wajan.
Baca Juga: Lirik Adfaita, Sholawat Tentang Keutamaan Akhlak Terpuji, Lengkap Arab Latin dan Artinya
3. Setelah itu, tambahkan santan ke dalam wajan yang juga berisi beras ketan. Masukkan garam, daun salam dan juga daun sereh. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Lalu, masak beras ketan menggunakan api paling kecil hingga santannya menyusut dan beras ketan jadi agak kering.
4. Bila beras ketan sudah setengah matang dan santannya pun sudah menyusut, angkat dan pindahkan beras ketan ke dalam kukusan.
Kukus beras ketan hingga benar-benar matang sekitar 30 menit.
5. Bila beras ketan sudah matang, angkat dan dinginkan sebentar. Lalu, siapkan loyang cetakan. Olesi loyang cetakan dengan minyak atau bisa juga dilapisi dengan daun pisang.
6. Selanjutnya, masukkan nasi ketan ke dalam wadah tersebut sambil dipadatkan menggunakan spatula atau sendok.
Untuk daun salam dan serehnya dibuang saja, ya ketika nasi ketan hendak dimasukkan ke dalam loyang cetakan.
Baca Juga: Tape Singkong Jadi Kue Lembut Begini! Buatnya Mudah Tinggal Campur Bahan, Ide Jualan Cemilan Praktis
7. Setelah nasi ketan padat, keluarkan dari loyang cetakan. Lalu, iris-iris sesuai selera. Bila sudah dipotong-potong, baluri nasi ketan tersebut dengan kelapa parut kering.
Selain kelapa parut kering, bisa juga menggunakan kelapa parut segar, ya. Lalu, kemas di dalam plastik mika dan beri stiker agar lebih menarik.
Nah, bagaimana? Cara membuat kue dari olahan beras ketan ini sangat mudah, kan? Kamu bisa dengan mudah membuatnya di rumah dengan bahan seadanya. Selamat mencoba.***
