Network
1. Siapkan bahan-bahannya. Kemudian, cuci beras ketan hingga bersih. Setelah dicuci bersih, diamkan beras ketan selama 1 hingga 3 jam lamanya.
Fungsinya direndam berjam-jam supaya beras ketan jadi lebih lentur.
2. Setelah beras ketan selesai direndam 1 - 3 jam, cuci kembali hingga bersih. Kemudian, masukkan ke dalam wajan.
Baca Juga: Lirik Adfaita, Sholawat Tentang Keutamaan Akhlak Terpuji, Lengkap Arab Latin dan Artinya
3. Setelah itu, tambahkan santan ke dalam wajan yang juga berisi beras ketan. Masukkan garam, daun salam dan juga daun sereh. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Lalu, masak beras ketan menggunakan api paling kecil hingga santannya menyusut dan beras ketan jadi agak kering.
4. Bila beras ketan sudah setengah matang dan santannya pun sudah menyusut, angkat dan pindahkan beras ketan ke dalam kukusan.
Kukus beras ketan hingga benar-benar matang sekitar 30 menit.
5. Bila beras ketan sudah matang, angkat dan dinginkan sebentar. Lalu, siapkan loyang cetakan. Olesi loyang cetakan dengan minyak atau bisa juga dilapisi dengan daun pisang.
6. Selanjutnya, masukkan nasi ketan ke dalam wadah tersebut sambil dipadatkan menggunakan spatula atau sendok.
