Network
BERITASUKOHARJO.com - Pisang merupakan buah yang cukup familiar bagi masyarakat Indonesia, yang bisa dijadikan bahan pembuat cemilan.
Wajar saja bila terdapat aneka cemilan khas Nusantara yang menggunakan pisang sebagai bahan utama dan tambahannya.
Khususnya lagi, pilihan pisang ini terutama untuk sajian cemilan yang mengenyangkan dan menggugah selera.
Cemilan yang terbuat dari bahan pisang pun kerap dijadikan sebagai sajian andalan di berbagai acara saat kumpul-kumpul bersama.
Baca Juga: 1 Resep Jadi 16 Cup dengan Varian Rasa yang Berbeda, yuk Cobain Ide Jualan Puding Lezat ini
Menikmati suguhan makanan dan cemilan dalam acara kumpul-kumpul merupakan salah satu tradisi masyarakat dalam memperingati momen-momen besar, seperti pernikahan, doa bersama untuk orang yang sudah meninggal, perayaan panen, dan perayaan lainnya.
Suguhan menu hajatan yang begitu khas ini, juga cocok untuk dijadikan sebagai ide jualan yang menguntungkan.
Seperti halnya ide jualan kue nagasari gulung yang tampilannya begitu unik dan cantik dari nagasari yang biasanya.
Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep kue nagasari gulung yang dilansir dari YouTube Dapur Lielis. Simak baik-baik resep lengkapnya dibawah ini.
Baca Juga: Bukan Es, tapi ini Puding Kelapa Muda, Segar Banget, Bisa Jadi Ide Jualan, Begini Cara Membuatnya
BAHAN – BAHAN
120 gr tepung beras atau 12 Sdm
3 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
Secukupnya vanilla
3 Sdm tepung tapioka
300 ml santan kekentalan sedang
Secukupnya pisang matang
Pewarna makanan hijau dan merah rose
100 gr kelapa parut
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT
1. Siapkan tepung beras dalam panci, tambahkan gula pasir, garam, dan vanili secukupnya, aduk rata.
2. Masukkan santan dengan kekentalan sedang sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
3. Panaskan adonan kue nagasari sambil terus diaduk hingga adonan kalis.
4. Setelah adonan kalis tambahkan tepung tapioka, lalu aduk kembali hingga rata.
5. Bagi adonan yang sudah kalis menjadi 2 bagian. Setiap bagian beri dengan pewarna makanan hijau dan merah rose. Aduk rata hingga adonan berubah warna. Masukkan ke dalam piping bag.
6. Siapkan pisang, dan potong-potong menjadi 4 bagian.
Baca Juga: Resep Ide Jualan Cemilan dari Olahan Tepung dan Berbagai Sayur, Enaknya Bikin Nagih
7. Semprotkan adonan dari piping hingga berbentuk memanjang kemudian isi dengan potongan pisang lalu gulung adonan. Ulangi hingga adonan dan potongan habis.
8. Kukus parutan kelapa yang telah ditambahkan dengan garam selama 10 menit. Setelah masak angkat dan dinginkan.
9. Tata kue nagasari gulung ke dalam kukusan yang telah dialasi dengan daun pisang. Sebelumnya daun pisang telah diolesi minyak goreng supaya tidak lengket nantinya.
10. Kukus selama 20 menit, jika sudah matang angkat dan dinginkan.
11. Sajikan kue nagasari gulung bersama dengan kelapa parut.
12.;Resep cemilan pisang ini selain dinikmati sendiri bisa juga untuk ide jualan yang menjanjikan.
Selamat mencoba!
