Network
9. Campurkan menggunakan tangan. Uleni selama 15-20 menit hingga adonan menjadi bertekstur kalis dan elastis.
10. Berikutnya sambil diuleni, banting-banting adonan agar lebih elastis lagi. Lalu bulatkan adonan atau lipat ke arah dalam.
11. Lalu, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera. Resep ini membagi adonan menjadi delapan bagian sama besar.
12. Bulat-bulatkan adonan satu-persatu. Adonan yang belum dibulat-bulatkan atau sudah dibulat-bulatkan harus ditutup menggunakan serbet.
13. Selanjutnya setelah semua adonan telah cukup dibulat-bulatkan, diamkan selama 10 menit dalam kondisi masih tertutup serbet.
14. Baru setelah 10 menit, ambil adonan satu-persatu secara berurutan dan pipihkan menggunakan rolling pin.
15. Lipat adonan yang telah dipipihkan menjadi bentuk menyerupai cemilan pastel. Pada sambungan lipatan, rekatkan dengan cara dicubit.
16. Letakkan adonan yang sudah dibentuk tersebut ke atas loyang yang telah diolesi margarin. Lakukan hal yang sama pada adonan lainnya hingga semua adonan selesai dibentuk.
