Network
10. Bulat-bulatkan adonan lalu pipihkan. Isi bagian tengah kroket pisang tersebut dengan sepotong DCC.
11. Selanjutnya, tutup DCC dengan adonan dan bentuk adonan kroket pisang isi cokelat menjadi lonjong atau bulat. Sisihkan dahulu.
12. Lakukan proses pengisian dan pembentukan adonan kroket pisang isi cokelat hingga selesai.
13. Adonan kroket pisang yang telah diisi dengan cokelat dan dibentuk segera dimasukkan ke dalam adonan pencelup basah yang tadi dibuat.
14. Lalu masukkan ke dalam mangkuk berisi tepung panir. Aduk-aduk sambil sedikit ditekan agar tepung panir menempel di permukaan kroket pisang isi cokelat.
15. Lakukan hal yang sama secara berulang sampai seluruh kroket pisang isi cokelat sudah terlapisi oleh adonan pencelup basah dan tepung panir.
Baca Juga: Dijamin Ketagihan! Resep Cemilan Bakpao Krim Custard yang Empuk, dan Anti Bantet, Wajib Dicoba
16. Kemudian, siapkan teflon dan panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang. Jika minyak goreng sudah cukup panas, segera masukkan kroket pisang isi cokelat.
17. Goreng kroket pisang isi cokelat hingga matang dan berubah warna keemasan. Balik sesekali agar kroket pisang isi cokelat matang merata.
