Network
BERITASUKOHARJO.com – Sayuran seperti kubis dan wortel merupakan salah satu sayuran sederhana yang sangat mudah diolah menjadi masakan apapun.
Salah satunya, kamu bisa membuat tumis kubis telur wortel dengan resep dari artikel ini, sajian ini sangat cocok untuk dijadikan menu makan siang keluarga.
Meskipun bahan-bahan dalam resep tumis kubis telur wortel ini sederhana, tetapi jangan salah karena rasanya sangat enak dan lezat.
Untuk itu, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep dan cara memasak tumis kubis telur wortel ini dari Jangkara.com dengan artikel berjudul Resep Masakan Tumis Kubis Telur Wortel yang Enak dan Sehat untuk Menu Harian Keluarga, Dijamin Mudah Banget.
Bahan-bahan:
100 gr kubis
1 buah wortel
2 butir telur
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 cabai rawit
1 sdt gula
½ sdt garam
¼ sdt penyedap rasa
Berikut cara membuatnya:
1. Siapkan 100 gram kubis yang sudah dicuci bersih, lalu iris-iris sesuai selera sampai habis, kemudian sisihkan ke dalam wadah.
2. Potong-potong seperti korek api 1 buah wortel, iris-iris tipis 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih.
3. Potong-potong serong 5 buah cabai rawit, lalu sisihkan semuanya ke dalam wadah terlebih dahulu.
4. Siapkan mangkuk, lalu masukkan atau pecahkan 2 butir telur ayam, kemudian kocok lepas sampai tercampur rata.
5. Setelah selesai dikocok lepas, lalu sisihkan terlebih dahulu telur tersebut.
6. Siapkan wajan, lalu panaskan juga minyak secukupnya, lalu masukkan telur yang sudah dikocok rata tadi.
7. Goreng orak-arik telur sampai matang, setelah matang angkat dan sisihkan ke atas piring terlebih dahulu.
8. Pada wajan yang sama, panaskan lagi minyak secukupnya, lalu masukkan irisan bawang putih dan juga bawang merah.
9. Aduk-aduk rata dan tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu dan harum.
10. Setelah itu, masukkan potongan cabai rawit, lalu aduk-aduk kembali dan tumis hingga cabai rawit layu.
11. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan, lalu aduk-aduk rata dan masak sampai mendidih.
12. Masukkan potongan wortel, aduk-aduk rata dan tumis kembali sampai wortelnya matang.
13. Tambahkan 1 sdt gula pasir, ½ sdt garam, ¼ sdt penyedap rasa, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
14. Masukkan potongan kubis, lalu aduk-aduk rata dan tumis hingga kubis layu.
15. Setelah kubis layu, masukkan telur orak-arik tadi, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan semua bahan lainnya.
16. Jika sudah matang, angkat dan sajikan tumis kubis telur wortel di atas piring saji.
Selamat mencoba di rumah. ***
