Network
BERITASUKOHARJO.com – Sudah memasuki akhir bulan, saatnya coba resep menu tanggal tua yang hemat dan praktis.
Selain hemat dan praktis, menu akhir bulan dari resep telur dan cabe ini juga dijamin nikmat menggugah selera semua anggota keluarga terutama bagi pencinta pedas.
Resep lauk dari telur dan cabe ini benar-benar hemat banget dan nggak perlu modal banyak. Pastinya lauk ini adalah pilihan tepat untuk menu tanggal tua
Segera coba resep lauk dari telur dan cabe berikut ini yang dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Yulita Praditha.
Baca Juga: Jajanan Sejuta Umat, Ide Jualan Cemilan Crispy Crepes Super Gampang, Modal Teflon, Anti Gagal!
Bahan:
3 butir telur
8 buah cabe rawit pedas
1 siung bawang putih
1/2 sendok teh penyedap rasa atau kaldu ayam bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh garam
Minyak panas
Daun bawang secukupnya
1 sendok teh tepung maizena
100 mililiter air
Baca Juga: Sajian Praktis Hajatan Keluarga! Bikin Kue Lupis Super Manis dan Ekonomis, Dijamin Bakalan Laris
Cara Membuat:
1. Siapkan cobek atau ulekan lalu masukkan bahan-bahan yang terdiri dari 8 buah cabe rawit pedas dan 1 siung bawang putih.
2. Masukkan juga bumbu berupa 1/4 sendok teh gula pasir dan 1/4 sendok teh penyedap rasa atau kaldu ayam bubuk ke dalam cobek atau ulekan.
3. Ulek kasar bahan dan bumbu tersebut. Kemudian ketika cabe dan bahan lainnya sudah cukup dihaluskan, sisihkan sebentar.
4. Berikutnya, siapkan wajan dan tuangkan sedikit minyak goreng ke dalam wajan. Nyalakan kompor dan tunggu hingga minyak panas.
Baca Juga: Cuma Pake Buah Pisang Bisa Bikin Sajian Mewah untuk Arisan Keluarga, Dijamin Enak dan Laris Manis
5. Ketika minyak mulai panas, segera matikan kompor lalu siramkan minyak goreng panas ke dalam cobek atau ulekan berisi bahan yang baru saja dihaluskan.
6. Aduk-aduk menggunakan ulekan agar bahan halus tercampur merata dengan minyak goreng panas. Sisihkan untuk sementara waktu.
7. Kemudian, ambil daun bawang secukupnya lalu cuci di bawah air mengalir. Potong-potong kecil daun bawang tersebut. Sisihkan sebentar.
8. Lalu larutkan 1 sendok teh tepung maizena dengan 100 mililiter air. Aduk-aduk hingga tercampur merata. Sisihkan dahulu.
9. Selanjutnya, siapkan mangkuk ukuran sedang lalu masukkan 3 butir telur, 1/2 sendok teh penyedap rasa atau kaldu ayam bubuk, dan 1/4 sendok teh garam.
10. Masukkan juga potongan daun bawang ke dalam mangkuk tersebut dan kocok lepas hingga semua bahan tercampur merata.
11. Setelah itu, tuangkan larutan tepung maizena ke dalam kocokan telur. Aduk-aduk hingga tercampur.
12. Berikutnya, goreng campuran telur dengan minyak panas yang agak banyak. Tuangkan ke dalam minyak panas dan masak hingga telur matang sempurna. Balik agar matang merata.
13. Jika telur sudah matang, segera angkat dan tiriskan. Letakkan telur goreng di dalam piring saji dan siram dengan sambal.
Selamat mencoba.***
