Network
3. Setelah adonan cake mengembang dan teksturnya kental berjejak, matikan mixer lalu masukkan 4 sendok makan tepung terigu protein sedang dengan cara diayak.
4. Masukkan juga 1 sendok makan coklat bubuk ke dalam mangkuk dan aduk kembali menggunakan mixer dengan kecepatan rendah agar semua bahan tercampur.
5. Jika bahan sudah cukup tercampur, matikan mixer dan lanjutkan proses pengadukan dengan spatula.
6. Selanjutnya, tuangkan 5 sendok makan minyak goreng ke dalam adonan cake dan aduk dengan metode balik agar tidak ada bahan mengendap di bawah loyang.
7. Berikutnya, siapkan loyang 18 centimeter dan alasi dengan kertas baking. Tuangkan adonan cake coklat ke dalam loyang dan ratakan permukaan cake menggunakan sumpit dan hentakkan.
8. Setelah itu, masukkan loyang ke dalam panci pengukus yang telah cukup panas dan air di dalamnya sudah mendidih.
9. Kukus cake coklat selama kurang lebih 20 menit hingga benar-benar matang merata. Setelah 20 menit, segera keluarkan cake dari panci pengukus dan sisihkan sebentar.
10. Kemudian, buat puding dengan mempersiapkan panci lalu tuangkan 1 bungkus agar-agar plain tanpa rasa, 3 sendok makan tepung maizena, dan 3 sendok makan coklat bubuk ke dalam panci.
