Network
1. Rebus 5 butir telur, lalu kupas kulit.
2. Goreng tahu hingga matang. Setelah itu tiriskan dan diamkan terlebih dahulu.
3. Siapkan bumbu terdiri dari 13 siung bawang merah yang sudah dipotong kasar, 5 siung bawang putih yang sudah dipotong kasar, 3 butir kemiri yang sudah disangrai.
4. Masukan semua bahan ke dalam blender atau chopper.
5. Jika sudah halus, sisihkan semua bumbu terlebih dahulu.
6. Untuk bumbu lainnya, siapkan 1 batang serai geprek, lengkuas 3 cm geprek, daun salam 2 lembar, pala 1 sdt, ½ merica bubuk, ½ sdt ketumbar bubuk.
7. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah diblender, tambah pala bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk.
7. Setelah itu aduk-aduk semua bahan hingga merata.
8. Jangan lupa tambahkan serai, lengkuas, dan daun salam. Tumis sampai harum.
