Network
BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu sedang mencari inspirasi cemilan enak, modal ekonomis, dan tampilannya mewah, kamu bisa simak resep ini.
Dengan agar-agar dan santan sebagai bahan utamanya, kamu bisa menghasilkan cemilan legit dan kenyak mirip puding berupa dodol agar-agar dengan rasa cokelat.
Tampilan dodol agar-agar cokelat ini mewah dan rasanya legit. Cocok untuk ide jualan atau suguhan saat ada tamu atau acara. Buatnya oun mudah, yaitu cukup diaduk.
Baca Juga: Tanpa Oven! Resep Ide Jualan Bolu Rasa Taro, Lembut Banget, Ekonomis dan Bikin Untung Banyak
Dijamin, cemilan olahan agar-agar dan santan ini akan disukai anak-anak maupun orang dewasa karena rasanya yang legit dan kekinian karena memiliki rasa cokelat berlimpah.
Langsung saja simak resep cemilan dodol agar-agar cokelat sebagaimana BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube HOBI MASAK.
Bahan-Bahan:
3 bungkus (21 gram) agar-agar polos (rasa cokelat)
200 gram gula pasir
6 bungkus (240 gram) susu kental manis cokelat
60 gram cokelat bubuk
1200 ml santan (dari 2 buah kelapa)/santan instan 400 ml
1/2 sdt garam
Cara Membuat:
1. Siapkan panci, masukkan agar-agar bubuk, gula pasir, garam, dan cokelat bubuk sambil diayak. Aduk rata.
2. Setelah itu, masukkan santan secara bertahap sambil diaduk rata hingga tidak ada bahan yang menggumpal.
3. Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah dan adonan tidak gosong.
4. Setelah mendidih, lanjut masak selama 10 sampai 15 menit agar lebih tanak. Jika sudah, matikan kompor dan angkat.
5. Siapkan loyang dan tuang adonan dodol agar-agar cokelat ke dalam loyang. Buang atau pecahkan gelembung yang terdapat pada permukaan adonan.
6. Diamkan hingga adonan dodol agar-agar cokelat padat. Setelah itu, keluarkan dari loyang.
Sebagai tips, beri tusuk lidi pada bagian pinggir dodol agar-agar cokelat agar mudah dikeluarkan.
Baca Juga: Enak Banget! Jengkol Diolah dengan Resep ini Bikin Boros Nasi, Bisa Jadi Pilihan Menu Makan Siang
7. Pindahkan dodol agar-agar cokelat ke dalam wadah saji dan potong sesuai selera.
8. Nah, dodol agar-agar cokelat siap disajikan dan disantap.
Dodol agar-agar cokelat ini cocok sekali untuk ide jualan atau suguhan untuk tamu ataupun saat ada acara karena tampilannya mewah dan bisa dibuat dengan modal ekonomis.
Cemilan ini disebut dodol agar-agar adalah karena tekstur cemilan ini lebih padat daripada agar-agar, namun tidak sepadat dodol.
Cara pembuatan dodol agar-agar dan dodol biasa pun hampir sama, yaitu hanya diaduk sampai tanak. Meskipun dodol agar-agar lebih cepat prosesnya.
Selamat mencoba.***
