Seger Banget! Sup Tahu Bakso Asam Pedas Rasa Tom Yam, Cocok untuk Menu Makan Siang yang Lezat

BERITASUKOHARJO.com - Siapa yang sering bingung memasak menu makan siang? Bisa coba memasak menu makan siang sup tahu bakso asam pedas yang rasanya mirip dengan rasa tom yam.

Tak hanya digoreng, tahu bisa dimasak menjadi berbagai menu makanan yang lezat. Bahan masakan ini bisa dimasak menjadi sup dengan cita rasa yang tak kalah nikmat dengan menu masakan yang ada di restoran. 

Sementara tom yam adalah makanan khas Thailand yang memiliki rasa asam dan pedas. Masakan ini biasa dicampur dengan berbagai bahan lainnya, di antaranya tahu dan juga bakso. 

Baca Juga: Ide Jualan Kekinian Perpaduan Kebab dan Burger dari Kulit Lumpia, Lezat, Empuk, Garing, dan Kejunya Pecah!

Sup tahu bakso asam pedas yang akan kita bagikan resepnya disini sangat cocok disajikan untuk menu makan siang, apalagi di cuaca dingin musim hujan seperti saat ini. 

Kuah sup tahu bakso yang hangat dengan rasa yang pedas dan asam bisa memberikan kehangatan pada tubuh.

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep sup tahu bakso dari kanal YouTube mbok midut dan membagikannya ulang untuk Anda.

Baca Juga: Cendol Versi Berbeda dengan Resep dan Cara Ini! Enak, Manis, dan Kenyal, Wajib Cobain!

BAHAN-BAHAN TOFU DAN MEATBALL TOM YUM:

250 gr tahu putih 

10 bh bakso 

2 bt daun bawang 

1 bh wortel 

1 genggam kemangi 

1 bh tomat 

Bumbu:

9 bh cabai merah 

3 siung bawang putih 

5 siung bawang merah 

1 bh lemon 

1 sdt garam 

1 saset bumbu racik sayur asem 

800 CC air 

Baca Juga: Resep Bacem Tempe Tahu yang Gurih, Legit, Enak Banget, Bikin Makan Siang Anda Jadi Semakin Lahap dan Kalap!

CARA MEMBUAT:

1. Siapkan semua bahan rebus tahu dengan garam selama 5 menit.

2. Siapkan juga 1 buah wortel yang sudah dipotong-potong, 2 batang daun bawang, 1 buah tomat, dan segenggam kemangi 

3. Selain bahan-bahan tersebut, siapkan juga 9 buah cabai, 1 buah lemon, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih. 

4. Potong 2 siung bawang putih. 

5. Masukkan potongan bawang putih, bawang merah dan cabe. Lalu blender semua bahan hingga halus.  

Baca Juga: Pakai Sambal Tempe Kemangi Saja Sudah Cukup Jadi Lauk Nasi, Enak dan Gurih Banget, Menu Akhir Bulan

6. Setelah halus, siapkan minyak, tumis bawang putih, menggunakan api sedang cenderung kecil. 

7. Masukkan juga cabe dan bumbu yang sudah diblender.  

8. Tumis semua bumbu hingga matang dan harum. 

9. Jika sudah harum, masukan 800 cc air, lalu tutup hingga mendidih. 

10. Jika sudah mendidih masukan 1 sdt gram, lalu aduk-aduk hingga rata, koreksi rasa. 

11. Jika rasanya sudah pas, masukkan potongan tahu, bakso, daun bawang dan tomat. 

Baca Juga: Resep Ayam Popcorn Super Renyah dan Dijamin Awet, Pakai Sambal Seblak Makin Mantap

12. Jangan lupa tambahkan perasan jeruk nipis sebagai penguat rasa dan penyedap rasa. 

13. Masukan juga daun kemangi 

14. Aduk-aduk semua bahan hingga matang, terus aduk hingga matang merata. 

15. Masukkan 1 sachet bumbu racik sayur asem, 1 st kaldu bubuk, 1 buah lemon dan 1 sdm gula. Aduk lagi sampai semua bumbu tercampur rata. 

16. Setelah itu, tuang sup ke dalam mangkuk. 

17. Kini sup siap untuk disajikan.

Selamat mencoba! ***