Network
BERITASUKOHARJO.com - Cari rekomendasi ide jualan sekalian isi snack box? Cemilan tahu fantasi ini cocok untuk kamu pilih.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan cemilan yang enak mantul, siap-siap laris manis sampai banjir orderan setiap hari, wow!
Penasaran kan dengan resep tahu fantasi ini? Yuk, simak artikel ini sampai akhir dan praktikkan lalu jadikan ide jualan dan variasi snack box dalam bisnismu.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cooking with Michan, berikut resep tahu fantasi yang super enak, cemilan irit untung melejit.
Bahan-bahan:
500 gr tahu putih
3 butir telur
2 batang wortel
2 batang daun bawang
4/5 buah sosis ayam/sapi
Bumbu:
3 buah cabe merah
3 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt penyedap rasa
1/2 sdt lada bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan 2 batang wortel, kupas kulitnya dan cuci bersih, lalu parut halus, sisihkan.
2. Selanjutnya, siapkan 2 batang daun bawang lalu cuci bersih, kemudian iris bulat kecil-kecil, sisihkan.
3. Lalu, siapkan 4/5 buah sosis ayam/sapi, bagi menjadi 4 bagian, lalu potongan sosis menjadi 4 bagian tapi jangan sampai putus (seperti tanda tambah), sisihkan.
4. Kemudian, siapkan blender, masukkan 3 buah cabe merah, 3 siung bawang merah dan 4 siung bawang putih, haluskan.
5. Selanjutnya, siapkan wadah, masukkan 500 gr tahu putih, haluskan dengan menggunakan bantuan gelas.
6. Setelah tahu halus, masukkan parutan wortel, irisan daun bawang, bumbu halus, dan pecahkan 3 butir telur, aduk hingga tercampur rata.
7. Kemudian, siapkan cetakan kue talam, olesi dengan sedikit minyak goreng, masukkan 1 sdm adonan tahu.
8. Lalu, tancapkan potongan sosis ke dalam adonan tahu, pastikan bagian yang sudah diiris menjadi 4 bagian menghadap atas.
9. Lanjut tambahkan sedikit adonan tahu di bagian pinggir sosis agar sosis tidak bergeser, lakukan hingga adonan habis.
10. Siapkan kukusan, tunggu air rebusan mendidih, setelah kukusan siap, masukkan cetakan berisi adonan tahu dan sosis, kukus selama 15 menit.
11. Setelah 15 menit atau tahu fantasi matang, angkat cetakan dari kukusan dan dinginkan, setelah dingin, keluarkan dari cetakan dan siap digoreng.
12. Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan adonan tahu dan sosis, goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
Lanjut goreng sisa tahu fantasi atau bisa juga dijadikan frozen food
13. Siapkan piring saji, pindahkan tahu fantasi ke dalam piring, hidangkan dengan saus sambal, lalu siap untuk dinikmati.
Jika untuk ide jualan dan snack box, kemas tahu fantasi menggunakan mika atau plastik OPP. Tambahkan cabe rawit kemasan agar lebih nikmat.
Selamat mencoba dan selamat berjualan!***
