BERITASUKOHARJO.com – Kamu punya stok buah nangka di rumah tapi bingung mau diolah jadi cemilan apa? Wah, sepertinya resep ide jualan di bawah ini cocok untuk kamu coba.
Artikel kali ini akan membagikan resep pukis dari olahan buah nangka yang bisa jadi ide jualan yang super laris.
Cemilan pukis dari olahan buah nangka akan untung banyak karena dibuat dari bahan-bahan ekonomis dan cara yang super praktis.
Selain itu, cemilan dari olahan buah nangka ini juga akan menghasilkan pukis dengan rasa manis dan lezat, jadi dijamin pembeli langsung borong banyak.
Penasaran dengan resep cemilan dari olahan buah nangka ini? Yuk, simak dan ikuti cara bikin ide jualan yang ekonomis ini.
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @luis_widarto, berikut resep cemilan dari olahan buah nangka yang super praktis dan ekonomis.
Bahan-Bahan:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 10 gr tepung maizena
- 2 butir telur
- 100 gr gula pasir (bisa ditambah lagi)
- 1 sachet SKM putih
- 300 ml santan (campur 65 ml santan + 235 ml susu cair )
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt ragi instan
- 1/4 sdt garam
- 40 ml air hangat
- 50 gr margarin, cairkan
- 2 tetes pasta pandan
- 6 butir buah nangka, potong dadu kecil dan tipis
Cara Membuat:
1. Langkah pertama ayak jadi satu tepung terigu dan maizena, lalu sisihkan.
2. Buat biangnya dulu, ambil sedikit gula dan tepung terigu, lalu jadikan satu sama ragi, dan air hangat, aduk rata, biarkan berbuih kurang lebih selama 15 menit.
3. Aduk jadi satu telur, gula dan SKM sampai gula meleleh, tambahkan garam dan vanila bubuk, aduk asal rata.
4. Kemudian masukkan tepung dan santan secara bergantian dan bertahap. Lakukan hingga 3 tahap. Aduk hingga rata saja tidak usah berlebihan, tambahkan biang, aduk rata, diamkan adonan selama 1 jam.
5. Terakhir masukkan margarin cair dan setengah buah nangkanya (setengahnya lagi buat toping) aduk hingga rata siapkan cetakan pukis yg sudah dipanaskan terlebih dahulu, pakai api kecil saja.
Lalu tuang adonan 3/4 cetakan, tunggu sampai atasnya matang, kemudian tambahkan toping potongan buah nangka, lalu tutup cetakan sampai pukis matang, angkat.
6. Beri sisa adonan dengan pasta pandan, aduk rata, cetak kembali dan tunggu sampai matang, sajikan hangat.
Kini cemilan dari olahan buah nangka siap untuk dijual. Selamat mencoba!***