Network
- 2 tetes pasta pandan
- 6 butir buah nangka, potong dadu kecil dan tipis
Cara Membuat:
1. Langkah pertama ayak jadi satu tepung terigu dan maizena, lalu sisihkan.
2. Buat biangnya dulu, ambil sedikit gula dan tepung terigu, lalu jadikan satu sama ragi, dan air hangat, aduk rata, biarkan berbuih kurang lebih selama 15 menit.
3. Aduk jadi satu telur, gula dan SKM sampai gula meleleh, tambahkan garam dan vanila bubuk, aduk asal rata.
4. Kemudian masukkan tepung dan santan secara bergantian dan bertahap. Lakukan hingga 3 tahap. Aduk hingga rata saja tidak usah berlebihan, tambahkan biang, aduk rata, diamkan adonan selama 1 jam.
5. Terakhir masukkan margarin cair dan setengah buah nangkanya (setengahnya lagi buat toping) aduk hingga rata siapkan cetakan pukis yg sudah dipanaskan terlebih dahulu, pakai api kecil saja.
