Network
Cara Membuat:
1. Siapkan 2 batang daun bawang dan 3 batang seledri yang sudah dicuci bersih, kemudian potong bulat kecil-kecil, sisihkan.
2. Selanjutnya, siapkan 5 buah cabai keriting, kemudian iris serong atau sesuai selera, sisihkan.
3. Setelah itu, siapkan wadah, masukkan 12 kotak tahu putih, haluskan dengan garpu atau alat pelumat lainnya.
4. Lalu masukkan potongan daun bawang, potongan daun seledri dan irisan cabai keriting. Lanjut aduk hingga tercampur rata.
5. Kemudian, tambahkan 7 sdm tepung terigu, 7 sdm tepung tapioka, 1 sachet masako ayam, 1 sachet bawang putih bubuk, 1 sdt garam, ½ sdt merica bubuk dan 2 butir telur, aduk kembali hingga tercampur rata.
6. Selanjutnya, siapkan 1 bungkus kulit pangsit, ambil 1 lembar kulit pangsit dan olesi dengan sedikit air.
7. Setelah itu, masukkan 1 sdm adonan tahu (sesuai selera) ke atas kulit pangsit. Kemudian, lipat kulit pangsit dengan menempelkan sisi yang berlawanan.
8. Tekan-tekan pinggiran kulit pangsit membentuk limas atau bisa lipat sesuai selera, ulangi proses yang sama hingga adonan habis.
