Network
Cara Membuat:
1. Geprek pisang kepok hingga tipis. Kemudian jemur pisang kepok dibawah terik matahari hingga setengah kering. Proses penjemuran biasanya memakan waktu kurang lebih setengah hari. Jika panas matahari sedang terik.
2. Jika pisang kepok sudah setengah kering, potong pisang secara memanjang. Kemudian taburi pisang dengan coklat bubuk, aduk rata.
3. Siapkan satu bungkus kulit lumpia, kemudian potong menjadi 2 bagian.
4. Siapkan perekat kulit lumpia dengan mencampur air panas dan tepung kanji.
5. Isi kulit lumpia dengan potongan pisang kepok. Kemudian gulung dengan rapi menggunakan lem tepung tapioka. Lakukan hingga bahan habis.
Baca Juga: Lirik Kun Anta, Lagu Paling Populer tentang Self Love, Lengkap Arab Latin dan Artinya
6. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng pisang linting menggunakan api sedang sambil dibolak balik hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.
7. Untuk saus karamel, campurkan air, gula merah, coklat bubuk, dan vanili. Kemudian masak bahan-bahan tersebut menggunakan api kecil hingga mengental.
8. Lalu, balut pisang linting menggunakan saus karamel. Kemudian diamkan pisang linting selama semalaman supaya minyaknya turun.
