Network
BERITASUKOHARJO.com - Kamu penggemar kentang? Ternyata kentang dijadikan ide jualan bisa laku keras, lho, buktinya cemilan yang satu ini.
Tak perlu modal mahal, cukup modal ekonomis kamu bisa hasilkan cemilan yang enak, krispi di luar dan gurih di dalam, dijamin bikin nagih.
Dengan ikuti resep ini, kamu bisa raih omzet fantastis, ide jualan kekinian yang mantul ini bisa kamu jual 1000/pcs, siap-siap diserbu pembeli setiap hari.
Nah, berikut BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Dapur Ayah Raja resep cemilan dari kentang enak, gurih dan nagih, jadi ide jualan ekonomis cocok banget, auto laku keras!
Bahan:
250 gr kentang kukus
300 gr tepung terigu
270 ml air
1½ bungkus kaldu royco ayam
1 sachet bawang putih bubuk
¼ sdt lada bubuk
70 gr margarin
2 batang irisan daun bawang
4 sosis sapi dipotong dadu dan digoreng
1 butir telur
Celupan:
tepung panir
5 sdm terigu+¼ sdt kaldu bubuk+150 ml air (adonan basah)
Baca Juga: Lirik Sauqbilu Ya Khaliqi, Sholawat Sedih Tentang Pengakuan Dosa, Lengkap Arab Latin dan Artinya
Cara Membuat:
1. Didihkan 270ml air, lalu masukkan 1 ½ bks royco ayam, 1 bks bawang putih bubuk, 1 sdt lada bubuk, dan 70 gr margarin, aduk hingga tercampur rata, lalu masak sampai mendidih, matikan api kompor.
2. Kemudian tambahkan 300 gr tepung terigu, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi kalis.
3. Setelah adonan tercampur rata, nyalakan kembali api kompor dengan api kecil, kemudian masak kembali selama 5 menit, aduk hingga tercampur rata, matikan api kompor, sisihkan.
4. Selanjutnya, siapkan 250 gr kentang yang sudah dikupas dan dikukus, kemudian haluskan selagi hangat.
5. Lalu, campurkan adonan yang telah dimasak (langkah nomor 3), tambahkan 1 butir telur, potongan sosis goreng, irisan daun bawang, aduk kembali hingga tercampur rata.
6. Setelah tercampur rata, lanjut uleni adonan menggunakan tangan agar memudahkan saat membentuk adonan.
7. Selanjutnya, ambil secukupnya adonan, kemudian bentuk sesuai selera, lakukan sampai seluruh adonan habis, sisihkan.
8. Siapkan mangkuk, lalu isi dengan 5 sdm tepung terigu, ¼ sdt kaldu bubuk dan tambahkan 150 ml air, aduk hingga tercampur rata.
9. Kemudian, siapkan tepung panir secukupnya di dalam mangkuk. Lalu celupkan kroket kentang yang sudah dibentuk ke dalam adonan basah.
10. Angkat lalu lumuri kroket kentang dengan tepung panir, lakukan hingga seluruh kroket kentangnya habis.
11. Setelah itu, didiamkan terlebih dahulu di dalam freezer sekitar 30 menit-1 jam supaya tepung panirnya lebih menempel.
12. Setelah itu, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan kroket kentang ke dalam wajan, goreng hingga kecoklatan dan matang merata.
Angkat lalu tiriskan.
13. Siapkan piring saji, pindahkan kroket kentang ke dalam piring, hidangkan dengan saus sambal, lalu siap untuk dinikmati.
Jika untuk ide jualan, kemas lumpia mie menggunakan box mika atau styrofoam. Tambahkan saus sambal kemasan agar lebih nikmat.
Selamat mencoba dan selamat berjualan!***
