2. Selanjutnya, siapkan chopper untuk membuat isiannya. Masukkan 250 gram daging ayam tanpa tulang, 1 putih telur, 3 siung bawang putih yang sebelumnya telah dipotong-potong kecil.
3. Tambahkan juga 2 sendok makan bawang merah goreng, 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh kaldu jamur, 1/2 sendok makan gula pasir, dan 1/2 sendok teh lada bubuk.
4. Proses bahan isian tersebut dengan menghaluskannya menggunakan chopper. Usahakan agar semua bahan tercampur rata dan halus sempurna.
5. Setelah bahan isian halus, matikan chopper dan keluarkan isian dari chopper tersebut. Kemudian pindahkan ke dalam wadah mangkuk.
6. Berikutnya, masukkan 3-4 sendok makan tepung tapioka ke dalam wadah mangkuk berisi isian ayam tadi.
7. Aduk hingga isian ayam yang baru dihaluskan tadi tercampur merata dengan tepung tapioka tersebut.
8. Selanjutnya, ambil 1 potong tahu pong yang tadi sempat disisihkan. Isi tahu pong dengan isian ayam yang baru dibuat tersebut hingga memenuhi kurang lebih 3/4 bagian tahu pong.
Baca Juga: Cuma 3 Bahan Aja Tanpa Oven dan Digoreng, Jadi Cemilan Teman Saat Ngeteh dan Ngopi Bersama Keluarga
9. Lakukan hal yang sama sehingga semua potongan tahu terisi dengan isian ayam.