Network
9. Siapkan wajan tanpa minyak goreng di atas tungku. Nyalakan kompor. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
Baca Juga: Cara Cepat dan Mudah Mengupas dan Membersihkan Udang, Lebih Bersih dan Higienis
10. Tambahkan 1 batang serai yang sudah digeprek dan 4 lembar daun jeruk (disobek-sobek dulu).
11. Tumis semua bumbu hingga matang dengan menggunakan api kecil.
12. Apabila bumbunya sudah matang dan tanak, masukkan telur dan tahu yang sudah digoreng.
13. Tuang 200 ml air. Aduk hingga tercampur.
14. Masukkan 1/2 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, 2 1/2 sdt gula pasir, dan 1 sdm air asam jawa.
15. Tambahkan kecap manis sesuai selera. Aduk-aduk hingga tercampur merata. Masak sampai airnya sedikit menyusut dan bumbunya meresap
16. Supaya rasanya pas (tidak terlalu asin dan manis), jangan lupa koreksi rasa.
