Network
5. Selanjutnya siapkan wajan teflon dan beri minyak goreng secukupnya, lalu panaskan. Setelah minyak panas, masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga layu dan harum.
6. Jika bawang bombay sudah layu, kemudian masukkan kentang yang sudah ditiriskan. Aduk-aduk sebentar.
7. Tambahkan garam dan black pepper atau lada hitam secukupnya. Aduk hingga tercampur rata dan tumis hingga kentang setengah matang.
8. Setelah kentang sudah setengah matang, kemudian masukkan potongan tomat. Lalu aku rata kembali dan masak hingga tomat layu.
9. Selanjutnya, masukkan 1 sdm saus tomat dan aduk rata kembali. Tambahkan 3 sdm air, kemudian aduk sebentar dan ratakan kentangnya.
10. Pecahkan 4 butir telur satu persatu dan masukkan telur di atas tumisan kentang tomat. Atur telur agar berjarak.
11. Taburi secukupnya garam dan black pepper lagi di atas telur. Kemudian taburi juga dengan irisan seledri, cabe hijau besar yang sudah dibelah 2, dan abon cabe secukupnya.
12. Kemudian tutup wajan teflon dan masak hingga semua bahan matang.
13. Jika sudah matang, matikan api kompor. Angkat dan pindahkan omelet kentang tomat ke atas piring.
