Network
4. Tomat yang sudah dicuci bersih lalu dipotong-potong juga bentuk kotak-kotak kecil. Lalu cabe hijau besar dipotong-potong secara menyerong.
5. Letakkan cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan tiga butir kemiri ke atas cobek. Ulek semua bahan tersebut hingga halus.
Baca Juga: Lirik Qomarun, Salawat Penggambaran Nabi Muhammad SAW, Lengkap Arab Latin dan Artinya
6. Kemudian, panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Goreng potongan tempe ke dalamnya hingga matang. Sesekali jangan lupa diaduk agar matangnya merata.
7. Apabila tempe goreng warnanya sudah kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Minyak sisa menggoreng tempe tadi lalu gunakan untuk menumis bumbu halus.
8. Tumis bumbu halus lalu tambahkan juga tiga lembar daun salam. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga mengeluarkan aroma harum.
9. Selanjutnya, masukkan potongan kikil. Aduk-aduk kikil dengan bumbu sampai tercampur rata.
10. Kemudian, masukkan bumbu-bumbu yakni empat sendok makan kecap manis, dan secukupnya garam, gula merah, dan penyedap rasa. Aduk-aduk kembali sampai merata.
11. Tambahkan sedikit air dan aduk-aduk rata. Tutup wajannya lalu masak dengan cara biarkan sampai kikilnya empuk dan kuahnya mendidih.
