Network
4. Setelah itu uleni adonan dengan tangan agar lebih mudah tercampur. Kemudian lanjut mixer sampai adonan setengah kalis.
5. Jika adonan sudah setengah kalis, masukkan 30 gram margarin dan tambahkan sedikit garam. Mixer lagi hingga adonannya kalis elastis.
6. Ambil sedikit adonan lalu tipiskan. Jika adonan tidak mudah sobek tandanya adonan sudah kalis elastis.
7. Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam atau sampai adonan mengembang 2 kali lipat.
8. Setelah adonan sudah mengembang, kempiskan adonan lalu sambil diuleni pelan-pelan.
9. Pindahkan adonan di alas datar, kemudian bagi adonan menjadi 9 bagian dengan masing-masing berat 55 gram.
10. Siapkan loyang ukuran 18x18 cm dan alasi dengan kertas roti.
11. Ambil satu adonan pertama dan yang lainnya tutup dengan serbet.
