Network
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 160-170 ml susu cair fullcream. Beri 1 ½ sdm gula pasir dan 1 ½ sdt ragi instan. Aduk rata hingga gula larut. Diamkan sampai ragi aktif.
2. Siapkan wadah bersih. Masukkan 250 gram tepung terigu protein sedang dan ¼ sdt garam. Aduk dan buat cekungan di tengah.
3. Cek kembali larutan gula dan ragi, tuang ke adonan tepung. Aduk memakai spatula sampai tercampur rata.
4. Lanjut uleni adonan memakai tangan selama 5 menit sampai membentuk adonan. Bulatkan adonan dan beri minyak dipermukaan.
Baca Juga: Pisang Matang Biasa Jadi Luar Biasa! Buat Cupcake Mewah dan Cantik, Cocok Ide Jualan Anti Mainstream
5. Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain bersih. Diamkan sampai adonan mengembang selama 30 menit.
6. Kalau sudah mengembang, kempiskan adonan. Pindahkan ke alas kerja yang datar. Bagi jadi dua bagian dan bulat-bulatkan.
7. Ambil satu adonan dan pipihkan. Olesi susu cair di permukaan bagian atas. Beri biji wijen sambil ditekan.
8. Tempatkan kembali di alas kerja. Bagian yang ada biji wijen ada di atas. Gilas adonan sampai ketebalan adonan sekitar 3-4 mm. Lalu, potong adonan menjadi 4 bagian.
