Network
Cara Membuat:
1. Kupas kulit ubi, kemudian potong menjadi kotak-kotak kecil atau sesuai selera. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Siapkan kukusan dengan memanaskannya terlebih dahulu. Kukus ubi selama 15 sampai 20 menit hingga empuk dan matang.
3. Jika sudah, masukkan ke dalam blender dengan susu bubuk, gula pasir, dan air. Haluskan.
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Masukkan adonan ubi halus. Masuk sambil terus diaduk sampai air menyusut dan teksturnya kental kaku.
5. Jika adonan ubi sudah tidak mengandung banyak air serta teksturnya kental dan kaku, angkat dan diamkan hingga dingin.
6. Setelah adonan dingin, ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi memanjang dan berbentuk tabung.
Ukurannya bisa disesuaikan dengan selera. Namun, pastikan bisa muat saat dibungkus dengan kukit pangsit.
