Network
BERITASUKOHARJO.com - Kamu suka makan tahu dan makan berbagai olahannya, termasuk cemilan enak yang mantap betul rasanya?
Kebetulan, nih, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan olahan tahu Rp2.000-an yang bisa disulap menjadi ide jualan dengan untung puluhan ribu, siap-siap panen cuan!
Teksturnya krispi renyah saat digigit dan dalamnya benar-benar enak, bikin siapa pun ketagihan! Kamu harus coba, ya!
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Langsung saja, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Nurmi WR.
Bahan-Bahan Utama:
2 buah tahu
1 buah wortel
1 batang daun bawang
10 sdm tepung terigu
10 sdm tepung tapioka
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt penyedap rasa
1/2 merica bubuk
Baca Juga: Awas Ludes Diserbu Anak-Anak! Pizza Sosis Empuk Jadi Ide Jualan Menarik, Jarang Ada yang Tahu
Bahan-Bahan Lapisan:
Tepung terigu secukupnya
Tepung panir secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Air putih secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan 1 batang daun bawang. Kemudian, iris-iris tipis daun bawangnya.
2. Setelah itu, siapkan juga 2 buah wortel. Lalu, parut wortelnya dengan parutan keju.
Sisihkan kedua bahan tadi terlebih dahulu.
3. Selanjutnya, siapkan wadah. Kemudian, masukkan 2 baju tahu ukuran besar.
4. Lalu, haluskan tahu dengan menggunakan garpu atau semacamnya.
5. Jika sudah halus, masukkan wortel dan daun bawang yang sudah disiapkan sebelumnya.
6. Kemudian, tambahkan ½ sendok teh penyedap rasa, ½ sendok teh merica bubuk, ½ sendok teh gula pasir, dan ½ sendok teh garam halus. Aduk hingga tercampur rata.
7. Setelah itu, masukkan juga 10 sendok makan tepung terigu dan 10 sendok makan tepung tapioka.
8. Kemudian, aduk kembali hingga tercampur rata.
9. Jika sudah tercampur rata, siapkan loyang ukuran 10x20 centimeter yang sudah dioles tipis dengan minyak.
10. Lalu, masukkan adonan ke dalam loyangnya. Ratakan sambil ditekan-tekan hingga padat.
11. Setelah itu, siapkan dan panaskan kukusan serta beri serbet atau kain bersih pada penutupnya.
12. Setelah kukusannya panas, masukkan adonannya dan kukus selama 20 menit.
13. Setelah 20 menit, angkat dan tunggu hingga dingin.
14. Jika sudah dingin, keluarkan olahan dari loyangnya. Kemudian, potong-potong memanjang berbentuk seperti stick atau sesuai selera.
15. Setelah itu, ambil 1 potongan olahannya. Kemudian, tusuk dengan 1 tusuk sate. Lakukan hingga habis.
16. Setelah semuanya selesai, sisihkan dulu. Mari lanjug buat adonan pelapisnya. Siapkan wadah. Kemudian, masukkan 2 sendok makan tepung terigu.
17. Lalu, tambahkan ½ sendok teh penyedap rasa dan air secukupnya hingga sekiranya tekstur dari pencelupnya akan jadi sedikit encer. Aduk hingga tercampur rata.
18. Setelah itu, siapkan wadah lain. Kemudian, masukkan tepung panir secukupnya.
19. Lalu, ambil 1 tusuk olahan tahu tadi. Setelah itu, celupkan ke baluran basahnya. Kemudian, baluri dengan tepung panir. Lakukan hingga habis.
20. Setelah semuanya selesai, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.
21. Setelah minyaknya panas, masukkan olahan tahu dan goreng hingga berwarna kuning keemasan.
22. Jika sudah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
