Lezatnya Kroket Kentang Isi Ayam, Empuk dan Gurih, Cocok Jadi Cemilan Isian Snack Box

BERITASUKOHARJO.com - Siapa sangka kalau kroket kentang isia ayam bisa jadi ide cemilan isian snack box untuk acara-acara tertentu. 

Lezatnya tiap gigitan dari olahan kroket kentang dengan isi ayam di dalamnya membuat cemilan ini cocok jadi isian snack box yang banyak disukai semua orang. 

Empuknya kentang, gurihnya isian ayam campur irisan sayur di dalamnya, membuat kroket kentang jadi cemilan naik level. 

Baca Juga: Olah Tepung Ketan dan Kelapa Parut Jadi Cemilan Tradisional Enak dan Legit, Kue Sengkulun yang Masih Eksis!

Tidak ada bahan khusus di dalam resep kroket kentang isi ayam ini, semuanya serba ekonomis dan praktis sehingga sangat recommended untuk jadi isian snack box. 

Nah, oleh karena itu, BeritaSukoharjo.com telah rangkum resep dan cara membuat isian snack box bernama kroket kentang isi ayam ini dari kanal YouTube CR COOK. 

Simak keseluruhan resep dan cara membuat kroket kentang isi ayam yang empuk dan gurih berikut ini.

Baca Juga: Selalu Jadi Rebutan! Ide Jualan Cemilan Anak SD Ini Bahan Murah Rasa Enak Mantul, Baru Matang Langsung Ludes

Bahan dan Bumbu Kroket Kentang:

Bahan Isian:

- 200 gram daging ayam fillet (dipisah dari tulangnya)

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1 buah wortel

- 3 lembar daun bawang

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1 sdt gula pasir

- 2 sdm margarin (untuk menumis) 

Baca Juga: Ide Jualan Kekinian Roti Smoked Beef Keju ala Bakery, Buatnya dengan Resep Mudah dan Hasilnya Enak Banget

Bahan Kulit:

- 1 kg kentang

- 2 saset susu bubuk

- 2 butir kuning telur (putihnya jangan dibuang karena buat pelapis)

- 1/2 sdt garam

- 1 sdt kaldu ayam bubuk

- 1/4 sdt merica bubuk

Bahan Pelapis:

- 2 butir putih telur

- Tepung panir atau tepung roti (bisa diblender supaya halus)

Baca Juga: Ide Jualan Slice Cake Kekinian, Cemilan Mewah Tiramisu Mille Crepes Cake, Harga Ekonomis, Tanpa Oven dan Kukus

Cara Membuatnya:

1. Siapkan chopper. Masukkan 200 gram daging ayam fillet yang sudah dicuci bersih. Haluskan. 

2. Kupas 1 buah wortel. Potong-potong kotak kecil. 

3. Iris tipis-tipis 3 lembar daun bawang, 5 siung bawang merah, dan 3 siung bawang putih. 

4. Panaskan teflonnya saja. Masukkan 2 sdm margarin. Cairkan. 

5. Masukkan bawang merah dan putih. Tumis hingga harum dan layu. 

Baca Juga: Sulap Bahan Sederhana Jadi Ide Jualan Cemilan 1000an, Rasanya Wow Enak Banget, Modal Ekonomis Untung Berlapis

6. Jika bawang-bawangan sudah harum dan layu, masukkan daging ayam yang sudah dichopper. Orak-arik hingga berubah warna. 

7. Masukkan wortel yang sudah dipotong-potong kotak.

8. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris-iris tipis. 

9. Masukkan 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu ayam gubuk, 1/2 sdt merica bubuk, dan 1 sdt gula pasir. 

10. Masak sampai daging dan sayurnya matang. Jangan lupa untuk diaduk-aduk supaya bumbunya tercampur merata. 

Baca Juga: Gak Sangka Bisa Selaris Ini! Ide Jualan Tahu Ekonomis Rasanya Enak Pol, Hasil Banyak Pantas Untung Berlimpah

11. Apabila bahan isian sudah matang, matikan kompor. Angkat dan sisihkan. 

12. Membuat bahan isian. Potong-potong 1 kg kentang. Masukkan ke wadah. Cuci bersih. 

13. Siapkan panci kukusa. Tunggu hingga panas. Masukkan kentang yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih. 

14. Kukus kentang sampai matang dengan tekstur empuk. Jika sudah matang dan empuk, matikan apinya. 

15. Siapkan wajan. Tuang minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kentang yang sudah dikukus. Tunggu hingga panas. 

Baca Juga: Gampang Banget, Buat Nasi Kuning Cuma Pakai Rice Cooker, Dijamin Enak, Simpel dan Anti Ribet

16. Masukkan kentang yang sudah dikukus ke dalam minyak goreng yang panas. Goreng hingga berkulit. 

17. Jika sudah digoreng hingga berkulit, matikan kompor. Angkat dan tiriskan. 

18. Siapkan mangkok atau wadah ukuran sedang. Masukkan kentang yang sudah digoreng. 

19. Tumbuk atau haluskan hingga teksturnya halus menggunakan ulekan atau garpu. 

20. Apabila kentangnya sudah halus, masukkan 2 butir kuning telur dan 2 saset susu bubuk. 

Baca Juga: Enaknya Parah, Bisa Tahan Seminggu! Resep Cemilan Kue Jadul Warna-warni yang Manis dan Kenyal

21. Tambahkan 1/2 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, dan 1/4 sdt merica bubuk. Aduk hingga tercampur merata menggunakan spatula. 

22. Apabila adonan atau bahan kulit sudah tercampur rata, ambil sedikit adonan (sekitar 40 gram). 

23. Pipihkan. Masukkan 1-2 sdt isian ayam kentang yang sudah digoreng. 

24. Rekatkan dan pastikan isiannya tertutup serta tidak ada yang bocor. Gulung-gulung membentuk lonjongan. 

25. Membuat bahan pelapis. Kocok lepas 2 butir putih telur. 

Baca Juga: Laris Terus Diserbu Pembeli, Cemilan Ide Jualan Ekonomis Ini Isiannya Enak Parah! Bikin Nagih dan Bikin Kenyan

26. Siapkan mangkok. Masukkan tepung panir atau tepung roti. 

27. Celupkan kroket kentang isi ayam ke putih telur dulu. Lalu, baluri dengan tepung panir. Sambil di teman lembut supaya merekat. 

28. Apabila semua kroket kentang isi ayam sudah dibaluri tepung panir, masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.

Alasannya supaya tepung panir benar-benar menempel dengan baik. 

29. Panaskan minyak goreng agak banyak. Masukkan kroket kengang isi ayam. Goreng hingga kuning kecoklatan. 

Baca Juga: Tua Muda Suka! Semua Ketagihan Setelah Coba Kue Unik nan Legit Super Enak Ini, Cemilan 4 Bahan Terfavorit!

30. Apabila sudah berwarna kuning kecoklatan, matikan kompor. Angkat dan tiriskan. 

Kroket kentang isi ayam sudah siap disantap dan dikemas menggunakan plastik opp untuk isian snack box. 

Supaya isian snack box semakin menarik, Anda bisa menambahkan cabe rawit hijau atau saus sambal sasetan. 

Selain itu, Anda juga bisa menjadikan kroket kentang isi ayam ini jadi opsi lauk sehari-hari yang enak, empuk, dan gurih di tiap gigitannya. 

Itulah tadi resep dan cara membuat lezatnya kroket kentang isi ayam dengan tekstur empuk dan rasa yang gurih cocok buat isian snack box.***