Network
4. Lalu, siapkan 3 batang daun bawang yang sudah dicuci bersih, kemudian potong bulat kecil-kecil, sisihkan.
5. Kemudian, siapkan 2 buah sosis, kupas kulit pelapisnya, kemudian potong dadu kecil-kecil, sisihkan.
6. Setelah itu, masukkan potongan daun bawang, potongan sosis dan pecahkan 3 butir telur ke dalam wadah mie, aduk hingga tercampur rata.
7. Selanjutnya, siapkan wadah kecil, masukkan 1 sdm tepung terigu dan 50 ml air, aduk hingga tercampur rata.
8. Kemudian, siapkan secukupnya kulit lumpia, ambil 1 lembar kulit lumpia, lalu isi dengan 1 sdm adonan mie atau sesuai selera.
9. Lanjut olesi pinggiran kulit lumpia dengan larutan tepung, lalu bentuk segitiga atau sesuai selera dan tekan-tekan agar menempel. Lakukan hingga selesai.
10. Setelah itu, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan lumpia mie ke dalam wajan, goreng hingga kecoklatan dan matang merata. Angkat lalu tiriskan.
Lanjut goreng lumpia mie atau sisanya bisa dijadikan frozen food.
