Enaknya Parah, Bisa Tahan Seminggu! Resep Cemilan Kue Jadul Warna-warni yang Manis dan Kenyal

BERITASUKOHARJO.com - Selain rasanya yang enak, kue jadul biasanya memberikan memori tersendiri bagi sebagian orang. Ada yang memiliki kenangan bersama dengan orang tua saat masa kecil.

Tak hanya itu saja, kue jadul juga memiliki penikmatnya sendiri. Tentu saja karena rasanya yang khas dan juga unik menjadi alasan banyak digemari semua kalangan.

Di tengah gempuran kue-kue modern dengan beraneka warna dan bentuk, kue jadul bertahan dan tetap laris di pasaran. 

Baca Juga: Resep Membuat Batagor yang Enak Super Simpel, Khas Daerah Bandung

Kue jadul warna-warni ini memiliki rasa yang manis, gurih, juga kenyal. Masa kecil, kita sering mencicipi kue ini bersama orang tua saat senggang di sore hari. 

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resepnya dari kanal YouTube Lin’s Cakes, dan membagikan ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti resep pembuatannya sebagai berikut.

Baca Juga: Tua Muda Suka! Semua Ketagihan Setelah Coba Kue Unik nan Legit Super Enak Ini, Cemilan 4 Bahan Terfavorit!

BAHAN-BAHAN KUE JADUL PUTU MAYANG:

1/2 btr kelapa parut kasar

1/2 sdt garam 

2 lmbr daun pandan

300 gr bihun jagung 

Air panas secukupnya 

400 ml santan dibagi 4 @100 ml

8 sdm gula pasir dibagi 4 @2 sdm

Masing-masing ditambahkan 

Secubit Garam  

Secubit Vanili bubuk 

1 tetes warna biru

1 tetes warna pink

1 tetes warna kuning tua

2 tetes warna hijau muda

Masing-masing ditambahkan 4 sdm tepung tapioka

Baca Juga: Punya Ketan dan Gula Merah, Dibikin Jadi Cemilan Tradisional Lupis Aja, Simak Cara Membuatnya! Dijamin Enak

CARA MEMBUAT:

1. Siapkan 1 bungkus bihun jagung 300 gr

2. Masukkan bihun ke dalam wadah, lalu rendam bihun selama 2 menit sampai lembut

3. Siapkan 400 ml santan bagi menjadi 4 bagian. 

4. Siapkan 8 sdm gula pasir,bagi menjadi 4 bagian. Sisihkan dahulu santan. 

5. Tiriskan bihun yang sudah lembut. Bagi bihun menjadi empat bagian. 

6. Masukan 2 sdm gula pasir tambahkan 100 ml santan, sejumput garam, sejumput vanili bubuk, dan setetes pewarna makanan sesuai selera. 

Baca Juga: Wow, Ide Jualan Cemilan Terbaru yang Patut Dicoba, Gurih dan Praktis, Dijamin Bisa Laris Manis

7. Masukan bihun, aduk sampai tercampur rata dengan semua bahan. 

8. Masak bihun sampai santan menyusut. 

9. Jika sudah menyusut, matikan dan angkat bihun.

10. Lalu tuang bihun ke dalam loyang dan diamkan dalam suhu ruang.

11. Lakukan berulang untuk setiap warna sampai semua bahan habis.

12. Setelah bihun dingin tambahkan 4 sdm tepung tapioka masukan secara bertahap.

Baca Juga: Laris Terus Diserbu Pembeli, Cemilan Ide Jualan Ekonomis Ini Isiannya Enak Parah! Bikin Nagih dan Bikin Kenyan

13. Sambil diaduk, tambahkan tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata dengan bihun. 

14. Lakukan hal yang sama untuk setiap warna adonan yang lain.

15. Ambil satu genggam bihun, lalu gulung bihun.

16. Jika sudah digulung semua, masukan ke dalam cetakan kue. Jangan ditekan dan dan dipadatkan

17. Panaskan panci kukusan. Kukus bihun selama 15 menit. 

18. Angkat kue putu mayang bihun. 

Baca Juga: Modal Ekonomis Bisa Bikin Bakso Aci Kekinian, Cocok Jadi Ide Jualan yang Menguntungkan

19. Keluarkan dari kukusan. lakukan berulang sampai semua kue matang. 

20. Untuk taburan, setengah butir kelapa parut kasar, tambahkan garam aduk sampai rata.

21. Sebagai pelengkap, bisa tambahkan 2 lembar daun pandan yang dipotong-potong agar wangi. Lalu kukus kelapa selama 15 menit. 

22. Angkat kelapa. Kue putu mayang bisa langsung disajikan dengan pelengkap kelapa parut.

Selamat mencoba! ***