Ini Dia Resep Marmer Cake Lembut dan Mengembang Sempurna, Dijamin Jadi Favorit Semua Orang!

BERITASUKOHARJO.com - Jika ada yang belum tahu tentang kue marmer, dalam artikel kali ini kita akan mencoba membahasnya.

Adapun kue marmer adalah kue dengan penampilan bergaris-garis atau berbintik-bintik yang dapat dibuat dengan mencampurkan adonan terang dan gelap dengan sangat ringan.

Nah, kue marmer ini bisa juga berupa campuran vanilla dan kue coklat, dalam hal ini terutama rasa vanilla, dengan garis-garis cokelat.

Baca Juga: Daripada Beli Buat Sendiri Aja! Mie Tek-Tek Kuah Nyemek, Mudah Bikinnya Rasanya Enak Pol, Dijamin Bakal Nagih

Tak hanya cantik kue marmer ini juga cocok sekali untuk jadi cemilan saat bersantai.

Kue marmer ini cocok untuk menjadi cemilan favorit untuk teman ngobrol bersama keluarga di rumah. Apalagi, jika disandingkan dengan kopi atau teh hangat.

Untuk itu, kali ini BeritaSukoharjo.com, akan membagikan resep kue marmer yang enak dan lembut. Resep ini dikutip dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV.

 Baca Juga: Punya Pinggiran Roti Tawar? Jangan Dibuang, Sulap Jadi Olahan Cemilan yang Lezat, Pasti Ketagihan!

BAHAN – BAHANK KUE MARMER

Bahan 1:

300 gr margarine

100 gr gula pasir

2 sdm minyak goreng

12 butir kuning telur (suhu ruang)

Bahan 2:

230 gr tepung terigu protein rendah

50 gr susu bubuk full cream

½ sdt Desaku kunyit bubuk

Baca Juga: Ide Jualan Laris Manis dari Olahan Kentang, Cemilan yang Dijamin Bikin Pembeli Ketagihan, Isiannya Lumer Enak!

Bahan 3:

6 butir putih telur (suhu ruang)

100 gr gula pasir

1 sdm air jeruk lemon

Bahan 4:

1 sdm cokelat bubuk

1 sdt pasta mocca/ cokelat

Baca Juga: Resep Cemilan Jajanan Kekinian Manis dan Gurih, Cocok Jadi Teman Ngemil Sambil Nonton Piala Dunia!

CARA MEMBUAT:

1. Mixer margarine dan gula hingga rata, tambahkan 2 sdm minyak, mixer hingga mengembang dan warna lebih pucat.

Kemudian masukkan kuning telur satu persatu, mixer kembali hingga tercampur rata. Sisihkan.

2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan Desaku Kunyit Bubuk ke dalam wadah, aduk rata.

Kemudian ayak campuran tepung ke dalam adonan margarin, aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Sisihkan.

Baca Juga: Sedikit Kentang Jadi Isian Toples Melimpah, Cemilan Irit Bahan Gak Bikin Kantong Bokek, Enaknya Kebangetan!

3. Mixer putih telur hingga tidak menggumpal, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit, mixer hingga adonan mengembang.

Masukkan air jeruk lemon, mixer hingga adonan kaku (soft peak)

4. Masukkan bertahap 1/3 bagian adonan putih telur ke dalam adonan tepung, aduk bagian atas dahulu hingga rata.

Kemudian adonan dibalik ke bawah hingga semua tercampur rata, lakukan hingga semua adonan habis. 

Baca Juga: Lirik Ilaahii Lastu Lil Firdausi, Syair Al-I'tiraf, Doa Abu Nawas Lengkap Arab Latin dan Artinya

5. Ambil 1/3 bagian adonan kuning, tambahkan pasta cokelat, aduk bagian atas dahulu hingga tercampur rata kemudian dibalik ke bawah hingga semua adonan rata.

Tambahkan cokelat bubuk kemudian aduk rata, kemudian masukkan adonan cokelat ke dalam plastik piping

6. Siapkan Loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung tipis-tipis, berikan adonan cokelat di dinding Loyang dan perhatikan jaraknya.

7. Masukkan adonan kuning setengah bagian kemudian berikan adonan cokelat dengan cara dimasukkan dan ditekan ke dalam adonan.

Aduk dengan sumpit satu arah hingga menjadi motif marmer, jaga jangan sampai sumpit menyentuh dasar Loyang kemudian berikan kembali adonan cokelat di atasnya.

Baca Juga: Punya Pisang Kematangan? Sulap Jadi Brownies yang Nyoklat Banget! Gunakan Bahan Sederhana Bisa Lembut Begini

8. Masukkan sisa adonan kuning kemudian berikan adonan cokelat lagi dengan cara dimasukkan dan ditekan.

Aduk satu arah dengan sumpit hingga membentuk motif marmer, jaga jangan sampai sumpit terlalu dalam

9. Siapkan Loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung tipis-tipis, berikan adonan cokelat di dinding Loyang dan perhatikan jaraknya.

10. Masukkan adonan kuning setengah bagian kemudian berikan adonan cokelat dengan cara dimasukkan dan ditekan ke dalam adonan.

Aduk dengan sumpit satu arah hingga menjadi motif marmer, jaga jangan sampai sumpit menyentuh dasar loyang kemudian berikan kembali adonan cokelat di atasnya.

Baca Juga: Pantes Ide Jualan Unik Ini Banjir Orderan, Ternyata Pakai Resep Rahasia Super Praktis dan Ekonomis

11. Masukkan sisa adonan kuning kemudian berikan adonan cokelat lagi dengan cara dimasukkan dan ditekan.

Aduk satu arah dengan sumpit hingga membentuk motif marmer, jaga jangan sampai sumpit terlalu dalam.

12. Masukkan Loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan dahulu. Oven selama 40 menit dengan api bawah (temperatur 160°C).

13. Oven kembali selama 15 menit dengan api atas (temperatur 160°C). Angkat dan sajikan selagi hangat.

Itulah resep kue marmer enak dan lembut yang wajib Anda coba di rumah.

Selamat mencoba. ***