2. Caranya Anda gunakan air secukupnya, lalu rendam selama kurang lebih 3 jam.
3. Kemudian setelah 3 jam direndam, setelah itu Anda tiriskan sarang burung walet tersebut.
4. Langkah selanjutnya Anda kukus sarang burung walet tersebut selama kurang lebih 15 menit.
5. Anda kukus sampai sarang burung walet siap dipakai sebagai adonan.
6. Kemudian Anda siapkan wadah untuk adonan es sarang burung walet tersebut.
7. Setelah itu Anda masukkan es batu ke dalam wadah es sarang burung walet tersebut.
8. Selanjutnya tambahkan nata de coco, sagu mutiara, selasih, buah kiwi, buah lychee kalengan, dan air.
9. Kemudian Anda aduk-aduk adonan es sarang burung walet sampai benar-benar tercampur rata.
10. Setelah itu Anda masukkan sarang burung walet yang sudah dikukus tadi.