Walau Tanpa Minyak, Masakan Sederhana Ini Tetap Lezat Sampai Buat Nagih, Intip Resep Selengkapnya!

BERITASUKOHARJO.com – Tidak musathil kalau makanan tanpa minyak akan tetap lezat. Salah satunya ada pepes tahu dan jamur sederhana.

Masakan resep pepes tahu dan jamur tidak memerlukan minyak sehingga lebih sehat. Walau begitu, cocok untuk lauk yang buat nagih.

Cara buat masakan sederhana ini juga mudah sekali. Tinggal bungkus pakai daun pisang lalu dikukus. Menyehatan sekali karena tanpa minyak.

Baca Juga: Ternyata Masak Sayap Ayam dengan Bumbu Pedas Jadi Super Lezat, Lauk yang Bikin Lahap Makan, Wajib Coba!

Yuk, simak resep lengkap buat olahan tanpa minyak yang telah dikutip BeritaSukoharjo.com dari Jangkara.com. Artikel sebelumnya telah tayang dengan judul Bungkus Tahu dan Jamur dengan Daun Pisang Bisa Enak Begini, Tanpa Minyak Jadi Resep Menu Sehat!.

Bahan-Bahan:

7 kotak tahu putih (± 500 gr)

175 gr jamur tiram

2 butir telur

1 ikat daun kemangi

Bumbu halus:

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

10 cabai merah keriting

1 sdt garam

½ sdt penyedap rasa

1 sdt gula

Baca Juga: Tanggal Tua Tetap Makan Enak, Resep Tumis Tahu Kacang Panjang Saus Tiram Nagih Banget, Ide Lauk Ekonomis

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, buat bumbu pepes dulu. Bahan yang digunakan adalah 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, dan 10 cabai merah keriting.

2. Haluskan bumbu dengan menambahkan 1 sdt garam, ½ sdt penyedap rasa, dan 1 sdt gula. Pakai ulekan saja juga bisa. Tidak perlu terlalu halus.

3. Siapkan 175 gram jamur tiram dan suwir sesuai selera. Kemudian, cuci jamur sampai bersih. Tiriskan.

4. Masaklah air hingga mendidih. Masukkan jamur suwir. Rebus jamur sampai layu. Lalu angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Nasi Sepiring Gak Cukup! Begini Cara Mudah Masak Telur dengan Bumbu Spesial, Jarang Ada yang Tahu

5. Siapkan 7 kotak tahu putih. Tempatkan di wadah bersih. Haluskan tahu memakai ulekan atau garpu.

6. Saat tahu sudah halus, tambah bumbu halus. Masukakn juga 1 sdt gula pasir dan ½ sdt kunyit bubuk. Aduk.

7. Kemudian, masukkan jamur rebus dan 2 butir telur ayam. Aduk kembali agar semua bahan tercampur rata.

8. Supaya pepes lembih wangi, tambah 1 ikat daun kemangi yang sudah dipetik dan dicuci bersih. Campur rata.

Baca Juga: Cara Mudah Tumis Ati Ampela dan Putren, Simpel Banget Tapi Buat Nagih, Gak Nyangka Bisa Seenak Ini!

9. Siapkan 1 lembar daun pisang. Beri adonan pepes secukupnya. Lalu gulung daun pisang. Kunci tiap ujung memakai tusuk gigi atau lidi. Lakukan sampai selesai.

10. Selanjutnya, panaskan kukusan. Jika sudah panas, masukkan gulungan pepes. Kukus selama 20-30 menit sampai matang.

11. Pepes tahu jamur yang sudah matang siap disajikan. Sehat banget karena tanpa minyak.

Itulah salah satu resep makanan enak yang bisa dibuat tanpa minyak. Cocok banget untuk jadi rekomendasi menu sehat.

Terus ikuti berita terbaru hanya di BeritaSukoharjo.com dengan menyalakan notifikasi. Anda akan menjadi yang pertama mengetahui informasi terbaru.***