Network
BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu punya tempe tapi sudah bosan makan tempe goreng terus, jangan khawatir! Kamu bisa mengolah tempe di rumah dengan resep yang berbeda.
Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang paling sering dimasak atau diolah oleh masyarakat, karena selain ekonomis, penyajiannya pun sangat praktis.
Biasanya, tempe diolah menjadi tempe goreng yang rasanya gurih dan renyah. Namun, kamu juga pasti bosan dengan menu tempe goreng terus, kan?
Nah, kamu bisa masak tempe dengan cara yang berbeda dari biasanya. Dijamin rasanya bisa seenak ayam, loh. Cocok banget kamu jadikan sebagai menu sehari-hari di rumah.
Baca Juga: Ide Jualan Kekinian Modal Ekonomis, Pakai Resep Dessert Box Coklat Lumer Parah, Murah Tapi Mewah!
Dari pada berlama-lama, langsung saja simak cara masak tempe ini yang sudah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nuraaini Soewarto.
Bahan:
tempe 1/2 papan
bawang bombay 1/2 bulat
cabe 5 buah
bawang putih 3 siung
daun bawang 2 batang
saus tiram 3 sdm
lada bubuk 1/4 sdt
gula 1/2 sdm
garam 1/4 sdt
penyedap 1/2 sdt
air sedikit
tepung terigu 3 sdm
kecap manis
saus tomat
minyak
Cara membuat:
1. Siapkan bahannya. Lalu, potong-potong tempe menjadi potongan kecil-kecil. Lakukan hingga selesai ya.
2. Setelah itu, siapkan ulekan. Masukkan tempe yang sudah dipotong-potong tadi ke dalam ulekan. Ulek atau tumbuh tempe hingga setengah halus.
3. Setelah tempe sudah setengah halus, masukkan tempe ke dalam wadah. Lalu, masukkan juga garam dan tepung terigu. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur rata.
4. Setelah itu, tambahkan air secukupnya pada adonan tempe sambil diaduk agar mendapatkan hasil yang diinginkan.
5. Setelah itu, panaskan minyak goreng di dalam wajan. Kemudian, ambil sedikit adonan tempe dan masukkan ke dalam minyak panas.
Goreng adonan tempe hingga matang. Jangan lupa dibalik bila satu sisinya sudah matang. Bila adonan tempe sudah matang, angkat dan sisihkan sebentar.
6. Selanjutnya, siapkan wajan lain yang berisi sedikit minyak. Masukkan bawang putih dan bawang bombai. Aduk-aduk dan tumis bawang tersebut hingga harum.
7. Bila sudah harum, masukkan cabe yang sudah dipotong-potong sebelumnya. Aduk dan tumis hingga layu.
8. Kemudian, masukkan air. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Lalu, tambahkan saus tiram, saus tomat dan kecap manis.
9. Tambahkan juga lada bubuk, garam, penyedap rasa dan juga gula pasir. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan airnya sedikit menyusut.
10. Setelah airnya menyusut, masukkan adonan tempe yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Lalu, masukkan daun bawang.
Aduk-aduk lagi hingga semuanya matang dan bumbunya meresap sempurna ke dalam adonan tempe.
Bila sudah matang, angkat dan siap untuk disajikan dengan nasi hangat. Rasanya benar-benar seenak ayam. Selamat mencoba.***
