Network
BERITASUKOHARJO.com - Ada singkong di rumah dan bingung mau dibuat apa? Yuk, dibuat jadi cemilan yang lumer dan creamy ini saja.
Olahan singkong ini rasanya enak banget bikin sekeluarga suka, modalnya murah tapi dikira banyak orang cemilan mahal, wow!
Penasaran dengan resep olahan singkong ini? Simak artikel ini sampai akhir dan praktikkan lalu sajikan cemilan yang lumer dan creamy untuk keluarga di rumah.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube D.A.K Lea, berikut resep olahan singkong murah yang enak tapi layaknya kue mahal, yuk cobain!
Bahan:
- 400 gr singkong (berat bersih)
- 400 ml air
- 1 sdt garam
- 80 gr tepung beras
- endapan air perasan singkong
- 500 ml santan (2 bungkus santan instan + 65 ml)
- 80 gr gula pasir
-1 sdt garam
- pasta strawberry atau sesuai selera
Cara Membuat:
1. Siapkan 400 gr singkong yang sudah dikupas dan dicuci bersih, kemudian potong singkong kecil-kecil.
2. Selanjutnya masukkan singkong ke dalam blender tambahkan 400 ml air, kemudian blender hingga halus.
3. Kemudian siapkan wadah dan kain untuk menyaring, tuang singkong kemudian peras (biarkan air perasan mengendap). Pisahkan singkong yang sudah diperas dengan air singkong,
4. Lalu, setelah air perasan singkong mengendap tambahkan 1 sdt garam dan 80 gr gula pasir, aduk hingga tercampur rata.
5. Setelah itu, lanjut tambahkan 80 gr tepung beras dan 500 ml santan secara bertahap, aduk kembali hingga tercampur rata, sisihkan.
6. Kembali ke singkong yang sudah diperas, tambahkan 1 sdt garam dan secukupnya pasta strawberry, aduk hingga tercampur rata.
7. Setelah itu, siapkan cetakan kue mangkok lalu olesi dengan minyak, kemudian masukkan dan padatkan adonan singkong strawberry di pinggir cetakan (tipis saja). Lakukan hingga selesai.
8. Selanjutnya, masukkan cetakan ke dalam kukusan yang sudah mendidih, kukus selama 2 menit, kemudian tuang adonan putih hingga penuh (langkah nomor 5). Lakukan hingga selesai.
Baca Juga: Cara Mudah Bikin Ayam Rica-rica yang Super Enak, Pencinta Pedas Merapat! Simak Resep Lengkapnya!
9. Lalu kukus kembali selama 20 menit atau hingga adonan matang, setelah matang, angkat kue dan tunggu dingin.
10. Setelah kue dingin, keluarkan kue dari cetakan, taruh ke dalam piring saji, hidangkan dan siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba dan selamat memasak! ***
